11月「 生米ガトーショコラ講座 」日程

生のお米からガトーショコラ

こだわって こだわって

やっとできました

今回は玄米

やさしい甘み

カカオが薫る

こちらは抹茶ガトーショコラ

カカオ ✖︎ 抹茶 の上品な大人の味

こちらも玄米

何十回も焼いて選んだもの

どれがベストではなく

どれが好きか

もうどんな食感も味もカスタマイズできるくらい焼き込んだ

だから伝えられる

それぞれが好きなガトーショコラにするヒントたち

しっとり

ふんわり

口の中でホロリ

ねっとり濃厚

全ては食材のチョイス

試食はローアイスクリームを添えて

《日時》

11月    20日(火)11:30  〜 14:00
11月    24日(土)11:30  〜 14:00

《お申し込み》 → こちらから

 お申し込み前にお読みください

  • レシピの講座使用はご遠慮ください
  • 商品化はご相談ください

《レッスン内容》
ガトーショコラ、抹茶ガトーショコラの作り方をデモンストレーション

生米をつかったグルテンフリーヴィーガンランチつき

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください

お子様連れでご参加いただけます

《レッスン料金》 
6000 円 (お振込)
お子様のご試食 別途

《定員》
8名 (4名以上で開催)

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》  
西武新宿線上井草駅より徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分
住所はお振込確認後にお知らせいたします。

《キャンセルに関して》 
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日1週間前:受講料の50%
開催日3日前:受講料の100%

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。都内飲食店、洋菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、1番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。2歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。(のちにビーガンに変わっていく。)それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター1級
ロースムージーエキスパート1級
ローフード栄養学1級
ローフードパティシエ2級
ローフードシェフ2級

《現在募集中の他講座》

満席の講座はキャンセル待ちのお申し込みになります。

「 生米ガトーショコラ講座

10月    19日(金)11:30  〜 14:00【満席】
10月    30日(火)11:30  〜 14:00【満席】

詳細はこちらから

「 生米フォカッチャ講座

10月 11日(木)11:00   〜 14:00 【満席】
11月   6日( 火)11:30  〜 14:00   【満席】

詳細はこちらから

「 ローチーズ講座

10月 23日(火)11:30  〜 14:00  【満席】

詳細はこちらから

「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! !  #4」

11月 12日(月)13:00 〜 16:00

詳細はこちらから

日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
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