本日も ローフード プライベートレッスン

本日のレッスン内容は

ローチーズ

ローマヨネーズ

ローディップ

ロームース

ヴィーガンバター

しっかり3時間かけてお伝えさせていただきました。

ランチは作っていただいたものに加え

ロークラッカー

ロースムージー

ローケーキ

にたっぷりのお野菜を一緒にいただきました

チーズは4種類 福さんオリジナルを つくっていただきました

お野菜はケールたっぷり

初めてのローフード講座でお伝えしている タコミートも

マヨネーズも とってもおいしくつくっていただきました

アレンジも楽しんでいただけるといいな・・・

ロームースは甘味料もオイルも不使用

ふわふわ甘酸っぱいやさしいスイーツ

本日お越しくださったのはアーティストの三輪福さん

3か月前の生米プライベートレッスンに引き続き

大阪、京都、東京とお仕事をされて お疲れのところ

お時間をつくってくださいました

本当にありがたいこと  嬉しいな

大好きな福さんがいる能登に いつかお伺いしたいな

プライベートレッスン ローフード 

クラッカーもカラダにやさしい RAW  で野菜たっぷり

ケチャップ、マヨネーズ、シーザードレッシング ぜんぶ RAW

そしておまけのヴィーガンバター

ローパスタと野菜でランチ♪

かんたんロースイーツも

夏はやっぱりローフード率を上げるとカラダが楽

おいしくデトックス

 

 

生米フォカッチャ

グルテンフリーを取り入れてからも、

私の小麦のフォカッチャを習いたいと

リクエストをいただくのですが・・・

生米だからできる もっちもち ふわっふわ

グルテンフリーだからじゃなくて

今なら こっちの方が美味しいからって言える

生米からパン講座#14

昨日は 夏休み前最後の 生米パンレッスン

暑い暑い中お越しいただき、本当にありがたいです

娘たちも真っ赤な顔をしてレッスン中に帰宅

そんな日 特にパンには たっぷりの生野菜やデトックスウォーターを一緒に

焼きたてのおいしいパンは、ついついとまらなくなってしまうけど

体調や 環境に合わせて体が欲しているものを丁寧にいただく

その声をきちんと聞いてあげることが大事

これから娘たちの休みに合わせて、公開講座は少しお休みですが

真夏にエアコンをつけて、オーブンで焼いたものを食べ続けることも

私の体は喜ばないなっていうのも大きな理由

私が大切にしたいのは カラダにも心にも 優しい食

一緒にきてくれた6ヶ月のプリンス ♡

可愛かった〜

今後の展開は今 いろいろな方とご相談させていただきながら 考えています

また涼しくなる頃、どんな形でみなさんにお会いできるかな

生米成形パンがいい感じ

生米からパン講座#13

昨日も楽しく 生米パンレッスンをさせていただきました♪

マクロビオティックのカフェオーナーさん

秋田からお料理教室の先生

ローフードの先生

ご自分の健康のため

ただただ美味しいものが食べたい

みなさんそれぞれの想いで 食に向き合われています

まずは生米パンのご説明  みなさん真剣

そのあとデモで生地を作ります  もう1人楽しそう

生地の発酵状態は必ず目で見てチェックしていただきます

焼成中は 朝焼いた比較ご試食用のパンやパウンドケーキのご説明

そしてお待ちかねみなさんでご試食準備です

できた♡

デモで作ったパンが焼きあがったら

アチアチ をちぎって

デザートの生玄米パウンドケーキ  甘みは玄米甘酒

みなさんお腹いっぱいでお持ち帰りに♪

本日もお暑い中お越しいただきありがとうございました

 

7月の公開生米パン講座も残すところあと1回です

そのあとはプライベートレッスン中心となります
8月は未定ですのでご興味のある方はぜひお待ちしております

 

14日(金)11:30〜14:00

 

14日は長女の終業式のため、講座中に帰宅します。

講座に支障はありませんが、ご理解いただける方のみお願いいたします

 

《お申し込み》

こちらから → http://form.os7.biz/f/532c7fc5/

 

 

《レッスン内容》 白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション

生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします

そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。

お子様連れでご参加いただけます。
《レッスン料金》  5000 円 振込 お子様のご試食 別途

 

《定員》      8名

《持ち物》     手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》      西武新宿線上井草駅より徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします

《講師紹介》          リト 史織

大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、1番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。2歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。(のちにビーガンに変わっていく。)それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター1級
ロースムージーエキスパート1級
ローフードパティシエローフード栄養学1級

自家製酵母が元気ふわっふわ

Liliko’i Butter

初リリコイバター♡

先日 ハワイから lilikoibataa(リリコイバター)さんが

講座を受けに来てくださいました♪

https://ameblo.jp/lilikoibataa/entry-12298997209.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook

大好きだったレモンカードのパッションフルーツバージョンみたい

リーンな玄米パウンドにたっぷりつけて

yumm… ♡

うちにhawaii  の風が吹いたよ〜

ありがとうございました♡

能登から 梅の便り

梅たちをよろしくおねがいいたします

と、自然栽培の梅を送っていただきました

講座にお越しいただいて以来、

梅を見るたびに 私が想っていた方・・・

梅のいい香りに包まれて、素敵な日々を送られているのだろうな

と思い、昨夜メールをさせていただいたところ

ちょうど梅を送ってくださったと

今 大好きな梅のいい香りに包まれてます

My artists ❤️

7歳の 長女の絵

なんか 好きなんだよね〜

これは学校で描いたもの

繊細な絵を描く長女とは違い

ユニークな世界をもつ次女の絵

幼稚園での作品も大胆

2人とも絵を描いたり  折り紙したり  手紙を書いたり 何かをつくることが好き❤️

よくね 顔は目を描いて、口を描いて、 お耳は??

って教える人もいるけど、私は何もせず2人の絵の変化をすごく楽しんだ

顔から出ていた手が どうやって体についていくか気になるでしょ?

自由な絵って 最高に可愛くて 元気いっぱいで 大好き❤️