はじめてのローフード講座

本日の 「はじめてのローフード講座」は

みなさん小さなお子さんがいらっしゃるママさん方でした

家族が喜ぶもの

カラダのために食べてほしいもの

忙しい中で、今日できること

いつも働きながら、考えながら

頑張るママたち

今日はたくさんの知識をお伝えしましたが

何か1つ取り入れていただき

少しでも日々の生活が楽になることがあったら嬉しい

明日、いつもより少しカラダが軽かったら嬉しい

小さなキッカケになれたら嬉しい

お子さんが美味しそうに食べてくれたローケーキ

毎日こどもが喜んでくれる顔が見たい

スイーツだってたくさんあげて喜ばせてあげたい

でもいろいろ考えての、あえて・・・

それをできるだけカラダにやさしものにできたら

ママもこどもも嬉しい

そんな簡単やさしいスイーツができるのもローの魅力

ゆっくり食材に向かい、じっくり料理も楽しい

でも素材を生かして簡単料理で、ママがゆっくりするのも大切

 

 

《現在募集中の他講座》

「 生米フォカッチャ講座

9月 21日(金)11:30  〜 14:00 【満席】

9月 28日(金)出張講座 詳細は後日公開いたします

詳細はこちらから

「 ローチーズ講座

10月 23日(火)11:30  〜 14:00

詳細はこちらから

 

 

日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください

10月「ローチーズ講座」開催日程

ローチーズ講座

ローフード✖発酵

乳製品でも大豆製品でもない

ナッツをベースに発酵させた絶品チーズ

ディップのようにたっぷりのお野菜につけたり

クラッカーにつけたり

ワインと一緒に

ピザにのせてもおいしい♡

これは講座のランチ

ベースを覚えればいろんなフレーバーを楽しめる

そしてデザートもチーズケーキ

ローフードとしてだけじゃなく

お料理のレパートリーがグッと広がるチーズ講座

《講座内容》

デモンストレーションメインと実習

ランチメニュー

  • スムージー
  • チーズいろいろ
  • ピザ
  • サラダ
  • デザート

《日時》   10月 23日(火)11:30 〜 14:00 【残席1】

他日程でご希望の方はご連絡ください

《レッスン料金》 6000 円

《持ち物》 エプロン、手拭き、筆記用具

《場所》 西武新宿線上井草駅より 徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分

詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします。

《お申し込み》

お申し込みの前にご確認ください。

  • この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方
    または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。
  • 講座でのレシピ使用はご遠慮いただいております。こちらから  お申し込み

 

《現在募集中の他講座》

「 生米フォカッチャ講座

9月 21日(金)11:30  〜 14:00 【満席】
9月 28日(金)11:30  〜 14:00 【満席】
10月11日(木)11:00  〜 14:00  出張講座  詳細は後日お知らせいたします

詳細はこちらから

「 生米ガトーショコラ講座

10月    19日(金)11:30  〜 14:00【残席2】
10月    30日(火)11:30  〜 14:00【満席】

日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください

はじめてのローフード講座

本日はヨガの先生や、セラピストさん

日々カラダと食を意識している素敵な方々と

酵素について 油脂について 甘味料について

いつもより一歩踏み込んだ座学

でも実習はワイワイ楽しく

ランチタイムにはおいしい笑顔をいっぱい見られて

なんとも幸せな気持ち

みんな持って生まれた体質は違う

生活環境も違う

カラダに合うものもみんな違う

だから日々自分のカラダと向き合い声を聞く

そのきっかけになれたらいいな

やっぱり大好きな講座

生野菜はカラダを冷やすから・・・と思っていた以前の私のような人に

心地よい驚きをお届けしたい

 

今週金曜日の「はじめてのローフード講座」はまだお席に空きがあります

気になる方はお問い合わせください

次回は10月、または11月に開催可能です

 

《現在募集中の講座》

「 はじめてのローフード講座

8月20日(月)11:30〜14:00【満席】

8月24日(金)11:30〜14:00【残席1】

詳細はこちらから

「 生米フォカッチャ講座

9月 21日(金)11:30  〜 14:00 【満席】

9月 28日(金)出張講座 詳細は後日公開いたします

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantry は日本リビングビューティー協会の認定校です。
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします。
お気軽にお問い合わせください。

 

 

生米パン試作品たち

鍋で焼く生米パンがおいしくて

もっと簡単に

誰にでも焼けるように試作

大きな鍋 小さな鍋

ステンレス 鋳物 鉄鍋

違う鍋で焼く

火加減を変えて

加熱時間を変えて

米の種類を変えて

それぞれの道具で

いつも食べている米で

好きなパンを焼いて欲しいから

こっちはね

魚焼きグリルで

高さは出せないけど

蒸しパンのようにふんわり

まだまだやってみたいことがたくさん

きっと毎日10年焼いてもやりきれない

 

こどもたちと遊んで

一緒にキッチンに立って

宿題をやって

ヨガをして

試作する

久々にのんびりな夏休み

 

 

 

 

プライベートレッスン

本日のプライベートレッスンは生米フォカッチャ

山口県でこだわりのお米をつくっている農家さんにお越しいただきました

まずはプレーンなフォカッチャ

バットを使ってオーブンで焼く

次はトマト味のフォカッチャ

お鍋で焼くフォカッチャはふーんわり

こちらも鍋で焼いた黒ごまフォカッチャ

サンドウィッチつくりをお手伝いしてくれた娘さん

上手にできました♪

去年講座にお越しいただいて以来、私たちもいただいているおいしい優しいお米

無農薬無肥料 手間暇かけてつくっていただくお米は最高で

その素材で焼くパンはやっぱり最高

 

おいしいお米がいただけるってとっても幸せ

 

いつもありがとうございます

 

 

《現在募集中の講座》

「 はじめてのローフード講座

8月20日(月)11:30〜14:00【満席】

8月24日(金)11:30〜14:00【残席1】

詳細はこちらから

「 生米フォカッチャ講座

9月 21日(金)11:30  〜 14:00 【満席】

9月 28日(金)出張講座 詳細は後日公開いたします

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantry は日本リビングビューティー協会の認定校です。
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします。
お気軽にお問い合わせください。

 

9月生米フォカッチャ講座開催日程

生のお米からフォカッチャ

とにかくシンプルに

もっと簡単に

特別な型がなくてもできるように

クラストは香ばしく

中はふわっふわ

天板の上にドテッとのせて焼いたり

マフィン型があれば まあるく焼ける

白米 玄米 雑穀 豆 野菜 芋

みんな違う表情の生地

それぞれのよさがある

オーブンを使わずお鍋で焼いたり

野菜を混ぜ込んだり

みんな大好きフォカッチャサンドは

たっぷりの野菜と一緒に

お米の香ばしさ

みんなが大好きな ふわっとモチっと

最高においしいのお伝えします♪

 

お申し込み前にお読みください

レシピの講座使用はご遠慮ください
講座、販売をされている方は前もってお知らせください
商品化はご相談ください

 

《日程》

9月 21日(金)11:30  〜 14:00【満席】

9月 28日(金)出張講座 詳細は後日公開いたします

《お申し込み》
こちらからご記入ください

《レッスン内容》
生米からのフォカッチャのつくり方をデモンストレーション
生地のアレンジ方法のご紹介
違う味のフォカッチャの食べ比べ
ランチはフォカッチャでベジサンド
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください
お子様連れでご参加いただけます。

《レッスン料金》
6000 円  振込 お子様のご試食 別途

『キャンセルに関して』
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日1週間前:受講料の50%
開催日3日前:受講料の100%
お振込み後、キャンセルの返金につきましては、参加費から振込手数料を差し引いた金額をお振込みさせていただきます。

《定員》
8名

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。都内飲食店、洋菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、1番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。2歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。(のちにビーガンに変わっていく。)それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター1級
ロースムージーエキスパート1級
ローフード栄養学1級

 

《現在募集中の他講座》

「 はじめてのローフード講座

8月20日(月)11:30〜14:00【満席】

8月24日(金)11:30〜14:00【残席1】

詳細はこちらから

日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください

 

 

 

ローチーズ講座♪

昨日のローチーズ講座

お1人ご参加いただけずとても残念でしたが

いつも楽しい時間を一緒にすごさせてもらっている素敵な人たちと

隣で楽しそうなこどもたちの声を聞きながら

大人も楽しいオリジナルチーズつくり♪

ランチはローチーズをたっぷりかけてピザ

ピザ生地にトマトソース、マリネ野菜、チーズ 全てロー!

今回は以前ローピザを召し上がっていただいている方々でしたので

いつもとちょっと違うスタイルで

仕込んでおいた5種のチーズとクラッカー

みなさんのオリジナルチーズたちはベジスティックと

デザートもチーズケーキ

レモンをきかせてさっぱり夏に美味しいスイーツに

昨日もみなさんお腹いっぱい召し上がっていただきました♪

たくさんの笑顔と素敵な時間をありがとうございました

 

 

ローフードにとっては大切なタンパク源であるナッツ

でも食べ方や量に気をつけたいもの

 

だからしっかり発酵させたチーズとして

上手に取り入れて

もっと美味しく楽しい食卓に♪

 

この講座は基礎講座でローフードの大切なポイントを学んでいただいた方向けの

応用講座です。

受講ご希望の方はまず「はじめてのローフード講座」をご受講ください。

 

《現在募集中の他講座》

「 はじめてのローフード講座

8月20日(月)11:30〜14:00【満席】

8月24日(金)11:30〜14:00【残席1】

詳細はこちらから

日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください