昨日は米粉マイスター協会さんで、講座をさせていただきました。
元は4月開催予定だった講座。
この状況でもう1度延期するか、ギリギリまで考え、ご相談させていただいていたのですが、デモンストレーション形式ということもあり、消毒やマスク、手袋着用などで、細心の注意を払いながらということで、開催させていただきました。
![](https://vegan-pantry.com/wpvp/wp-content/uploads/2020/06/856F9B18-567D-4819-9799-B61977AADD72_1_201_a-1024x776.jpeg)
内容は、基本の生米パン、生米ガトーショコラ
ご試食は
朝焼き基本の生米パン(発酵の状態違いで2種)
玄米100パーセントのパン
ちょうど届いた自然栽培のビーツのパン
生米ガトーショコラ
ディップ2種
そして焼きたての生米パン
![](https://vegan-pantry.com/wpvp/wp-content/uploads/2020/06/EC180D7D-34AF-49A1-82DD-8FC9B8733247_1_201_a-1024x776.jpeg)
講座中の写真は撮れず、朝自宅で準備したパンたち
実はデモでは予熱したオーブンにパンを入れて、しばらくスタートボタンを押してないままに・・・
2本あったので、比較していただきたく、1本はあえて過発酵気味にしていたので、表面がボコボコになってしまいましたが、美味しく召し上がっていただけてホッと。
そのために試し焼きにも伺わせていただいていたのですが、いつも反省ばかり・・・
ご参加いただきましたみなさまありがとうございました。
そしてデモパンが美しく焼けず、申し訳ありませんでした。
![](https://vegan-pantry.com/wpvp/wp-content/uploads/2020/06/D91E1AA6-A18F-48C4-BBAB-6F1CF058140C_1_201_a-1024x776.jpeg)
今回は、お世話になりました米粉マイスター協会で、このような機会をいただけたことに本当に感謝しております。
蓬さん、完璧なサポートをしてくださった齋藤さん、ありがとうございました。