生米パン 米の種類による比較

生米パン試作4種

コシヒカリ

アサヒ

ササニシキ

ミズホチカラ

材料の分量、発酵、、焼成時間も全て同じ

でもパンのキメの違い見えるかな

味、香り、食感も全て違う

焼き上がりの表面にあまり違いは見られないけど

全く違うパンたち

どれがいいかではなく

それぞれ持ち味が違う美味しいパンたち

違いを伝える理由は、普段食べているお米を使うとどんな焼き上がりになるか

どんな調整をしたらいいか知ってもらうため

とにかくあるお米で手軽に焼いていただきたいから

今日はお米炊こうか?焼こうか?  って

さらに美味しく、できるだけ簡単につくれる生米パンを目指して試作の日々♪

生米パン講座

《日程》
1月26日(金)11:30  〜 14:00 【残席2】

《詳細はこちらから》
https://vegan-pantry.com/schedules/post-1642/

生米からつくるスイーツ講座 マフィン & パウンドケーキ

《日時》
1月   16日(火)11:00  〜 13:30 【満席】
1月   20日(土)11:30  〜 14:00   【残席4】

《詳細はこちらから》
 →https://vegan-pantry.com/schedules/post-1647/

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