生米パン講座 生米スイーツ講座
大好きな山形ノラの会さんの米飴
私のレシピを掲載していただき、都内で購入できるようになりました。
販売決定前、製品紹介の際に私のレシピでご試食、活用方法を提供できたことで、
商談成立につながったという嬉しいご連絡をいただき
販売を楽しみに待っていました。
レシピは本当にシンプルなもの
この米飴そのものの美味しさを味わって欲しいから
こだわりの素材、カラダへのやさしさ、おいしいさ、そして作り手さんの誠実な
想いがぎゅっと詰まった最高の甘味料
まだ都内では銀座でしか手に入らないので、今日は近くで試験を終えた帰り
６個も購入
だって美味しくてみんなに味わってもらいたいから
で止めておけばよかったけど・・・
本当は嬉しくて嬉しくていっぱい買ってしまった
やっと念願の「自信作」いただきました
先日わざわざ長野から生米パンレッスンにお越しいただきました
「こめる農園」の誠子さんと旦那様が育てたお米
お会いしてから絶対食べたいと持ってすぐ注文！
ササニシキ 玄米 白米
亀の尾 玄米 白米
まずはササニシキの白米
ツヤッツヤで１粒１粒が力強い
味はコシヒカリの強い甘みとは違って、
ホッとするような優しい甘みに
旨味が詰まってる！
うちにあったササニシキに比べても その差歴然！ ← ごめんねうちのササニシキ
そのままいただくのが何よりのご馳走なのですが・・・
やっぱりパンも焼かせていただきました
こめる農園こだわり生米パン！
もう最高すぎた
ふわっと優しくふっくら焼きあがりました
焼きたてちぎって
こちらは冷めてから
まだまだしっとりふんわり
誠子さんの太陽みたいなお人柄
お米にかける熱い想い
うまいことは確信していたけど
やっぱり最高
しかも無農薬、無化学肥料にこだわりの農法
こめる農園さんの情報はこちらです↓
https://www.facebook.com/komerunoen/
大好きな米飴 はこれからゆっくり♡ 幸せ
生米パンレッスンではさまざまな形で米に関わっている方にお越しいただき
素敵な輪が広がっています
これからご予約いただいている方もぜひパンフレットやお仕事のことみなさんにシェアしていただけたら嬉しいです♪
現在募集中の講座はこちらです
《お申し込み》
生米からパン講座
開催日程
6月 2日（金） １１：３０〜１４：００ 【満席】
6月 6日（火） １１：００〜１３：３０ 【満席】
6月 9日（金） １１：３０〜１４：００ 【満席】
6月１３日（火） １１：００〜１３：３０ 【満席】
6月１７日（土） １１：３０〜１４：００ 【残席４】
お申し込みはこちら →http://form.os7.biz/f/532c7fc5/
お申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/930a733a/
現在募集中の他講座
開催日程
５月 １９日（金） はじめてのローフード講座 １０：３０〜１３：３０【満席】
５月 ２３日（火） はじめてのローフード講座 １０：３０〜１３：３０【満席】
５月 ２６日（金） はじめてのローフード講座 １１：００〜１４：００【満席】
５月 ３０日（火） ローチーズ講座 １１：００〜１３：３０【残席４】
６月 ２３日（金） はじめてのローフード講座 １１：００〜１４：００【残席３】
６月 ２７日（火） はじめてのローフード講座 １０：３０〜１３：３０【残席４】
６月 ３０日（金） ローチーズ講座 １１：００〜１３：３０
はじめてのローフード講座のお申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/a6f7a6ad/
ローチーズ講座のお申し込みはこちら →http://form.os7.biz/f/2f08667d/
（ローチーズ講座ははじめてのローフード講座受講済みの方、またはローフードの基礎をすでに勉強されている方対象です）
今日はヴィーガンちらし寿司♪
２人の娘ができて、すごくすごく嬉しかった
一緒にやろうと思い描いていたたくさんのこと、まだまだできていない
ついつい自分のことを優先したり、ブレイクが欲しいと思ってしまったり
でも限られた２人との時間がどれだけ貴重なものか
こういう行事があると改めてゆっくり考えられる
一緒にたくさんお菓子をつくって食べるのが、すごく楽しみだった
もっともっとたくさんいろんな美味しいものつくろう！
２人が作ってくれる作品が本当に素敵で、温かい気持ちにしてくれる
こんなにクレイジーで最高の経験はない
２人に感謝
今日は娘の幼稚園のイベントがあり、バタバタしていたのでワンプレートディナー
これは娘たちの分♪
酵素玄米
きのこと海藻のスープ
ナッツ まめ たね いも たっぷりの野菜
ローチーズでつくったソースを添えて
先日はじめて娘たちを連れて、演奏会へ
ローフードインストラクターでもある美佐子さんのフィドルをききに♪
はじめての中世フィドルの美しい音色にうっとり
心地よいドラムに、きれいなハープの音に
久々に素敵な音楽を楽しませて頂きました！
静かに聞けるか心配だった娘たちも、目をキラキラさせて楽しんでいました♪
そして大切なフィドルに触れさせていただき大興奮の長女…なんとこれからレッスンに通わせて頂くことに！
母は少し心配ですが、若い頃からいいものに触れてもらいたい想いはあり、このご縁に感謝してお願いすることにしました♪
けど
どうなるかな・・・
ほぼ毎晩寝る用意ができたら、ベッドタイムまでゲーム♪
今日は４種類おつきあい (^^;;
とにかく就寝時間までは１種類でも５種類でも彼女たちのチョイス
片付けをしなさいとか、寝る用意をしなさいとか何度も言うのは私が嫌
彼女たちが考えて、ゲームをやりたかったら時間を見ながら片付ける
私は手伝わない
うちにはテレビはない
正しくはテレビは押入れの中
誰かが熱を出したりして、ゴロンとして欲しい時だけ登場
それもほぼ映画
子供たちは毎晩絵を描いたり、ゲームをしたりよく遊ぶ
テレビがいけないのではなく、手を使って頭を使ってとにかく遊んで欲しい
勉強しなさいとか宿題しなさいとか言ったことはないけど、自分のことは自分でちゃんとする、家のお手伝いもする、とにかく自分で遊びを考える それがうち流
娘２人が一緒に風邪をひいてしまい、今日、明日と予定キャンセルでお家day
娘たちのカラダは不要なものを出そうとしている
せっかくなので私も家でゆっくりジュースファスティング
ほうれん草、青梗菜、パセリ、りんご、カボス
この量で１リットルのコールドプレスジュース
果物多めでおいしくいただきます♡
ひどい花粉症がなくなって３年目の冬
この時期はとくによくカラダの声を聞くようにしています
外食や、試作が続いたあとはしっかりデトックス
何日ファスティングするかは決めずに、自分がやりたいと感じるだけ
１日でも胃腸はとっても元気になります♪
今度は粉の種類や配合をいろいろ変えて焼きくらべ
どんな粉かって？ それはここではヒミツ♡
とにかくた〜くさん焼くので、型に対して生地の量は減らし、高さはないですが、増やせば四角い食パンになります
外側まで柔らかく焼いたり、カリッとさせたり、
色をつけたり、つけなかったり いろいろ変えられる
粉の配合によってきめの細かさ、柔らかさ、もちもち感、歯切れの良さもかわる
ついついみんなで議論しながら食べすぎる・・・
狂ったようにお菓子の試作を毎日繰り返していた１０年前のようにはできないですが、
まだやりだすと頑張って止めないと、止まらない 笑
自分が納得のいくものができると最高に嬉しい！！
つい叫んでしまう・・・
最初はキョトンとしていた娘たちも今は動じない(^^;;
米粉パンはまだまだ焼きます
ローフードユニバーサルデザインアワード
“通信販売部門”に入賞しました。
今やスムージーだけではないローフード
様々な場所で手に入るようになってきており、ますますの広がりを感じています。
そしていよいよ本格的にデパートをはじめ大企業の市場で販売を求められています。
それに伴さらなる製品開発の研究・販売技術の進化が求められる今
際立ってユニークで市場に出す可能があるというアイデアということで私の作品を選んでいただきました。
私のアイデアが実際に市場に出て行くかどうかは、これからの頑張りにかかってくると思いますが、自分の力を試せる機会をいただけたということに感謝しております。
これも日々お教室に来てくださる生徒さまに、少しでも簡単で美味しい体に優しいものをご紹介したいという強い思いがあってのこと
また違った形でローフードに関わることで、さらに成長していけたらと思っています。
いつもサポートしてくださる皆様に心からの感謝を込めてがんばります
来月の米粉パン講座に向けてたくさん作ってます♪
材料は全て同じだけど、配合を少しずつ変えて微調整中
オーブンで焼くだけではなく、フライパンバージョンも
そして本日のディナーは米粉パン４種食べくらべ♪
And all gone …