まだまだ米粉パン焼きます

今度は粉の種類や配合をいろいろ変えて焼きくらべ

どんな粉かって? それはここではヒミツ♡

 

 

とにかくた〜くさん焼くので、型に対して生地の量は減らし、高さはないですが、増やせば四角い食パンになります

 

外側まで柔らかく焼いたり、カリッとさせたり、

色をつけたり、つけなかったり いろいろ変えられる

 

 

粉の配合によってきめの細かさ、柔らかさ、もちもち感、歯切れの良さもかわる

 

 

ついついみんなで議論しながら食べすぎる・・・

 

 

狂ったようにお菓子の試作を毎日繰り返していた10年前のようにはできないですが、

まだやりだすと頑張って止めないと、止まらない 笑

 

 

自分が納得のいくものができると最高に嬉しい!!

つい叫んでしまう・・・

 

最初はキョトンとしていた娘たちも今は動じない(^^;;

 

米粉パンはまだまだ焼きます

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