月別: 2018年1月

生の米からパンを焼きます

米は米粉にしない

米粒がパンになるワクワク感をお伝えしたい

そしてお米ならではの焼きたてのおいしさとを体験してほしい

ふわっふわでカットできない

生米パンもお米の種類によって

キメや香り食感も変わってくるけど

みんなそれぞれの美味しさがある

だから普段食べているお米で手軽に作ってもらいたい

こちらは 食べ比べようの生米パンや生米スイーツたち

ランチはグルテンフリーヴィーガン

焼いたパンには生のお野菜もたっぷり添えて

2月の開催は１回のみです

《日程》

2月26日（月）11:00  〜 13:30   【残席1】

1月26日（金）11:30  〜 14:00　【満席】キャンセル待ち受付中

《お申し込み》
こちらから　→  https://form.os7.biz/f/31c8aabe/

最低開催人数に満たない場合は開催見合わせになりますのでご了承ください

 

★レシピの講座使用はご遠慮ください

★商品化はご相談ください

 

《レッスン内容》
白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします
そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。
お子様連れでご参加いただけます。

《レッスン料金》
6000 円（改定） 振込　お子様のご試食　別途

《定員》
８名（4名以上で開催）

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。

 

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻　東京　日本料理マスターカレッジを卒業。都内飲食店、洋菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフード栄養学１級
ローフードパティシエ
ローフードシェフ

《現在募集中の他講座》

生米からつくるスイーツ講座

1月  　16日（火）11:00  〜 13:30　【満席】
1月　  20日（土）11:30  〜 14:00   【残席2】
2月　  22日（木）11:00  〜 13:30　【満席】

∗曜日により開催時間が違いますのでお気をつけください

詳細はこちらから　→https://vegan-pantry.com/schedules/post-1647/

「ローチョコレートケーキ & ブリスボール講座」

1月 30日（火）　　11:00 〜13:30【満席】
2月　9日（金）　　11:30 〜14:00【満席】

詳細はこちらから　→　https://vegan-pantry.com/schedules/post-1863/

「はじめてのローフード講座」
2月   6日（火）　 　11:30 〜14:00【満席】

 詳細はこちらから　→　https://vegan-pantry.com/schedules/post-1639/

 

 

 

生のお米からつくる　やさしいスイーツ

白米の甘み、玄米の香ばしさを生かす

素材の力強さを感じる、シンプルな素朴なおいしさ

マフィンは精製された油、甘味料は使わない

素材のもつ油分と甘みで優しく焼き上げる

いろんな生地を食べ比べ

みんなそれぞれ違うから

これは生米パン講座でお出ししている　生玄米パウンド

私のとっておきのレシピ

そのままのレシピを公開します

ランチは生米トルティーヤでくるくるラップ

お一人ずつ巻いていただきます

★レシピの講座使用、商品化は　ご遠慮ください

《日時》

2月    22日（木）11:00  〜 13:30　【満席】

1月    16日（火）11:00  〜 13:30　【満席】
1月　 20日（土）11:30  〜 14:00   【残席2】

∗曜日により開催時間が違いますのでお気をつけください

《お申し込み》
こちらから　→　https://form.os7.biz/f/6807c8c3/

《レッスン内容》
マフィン２種、パウンドケーキ１種の作り方をデモンストレーション

それ以外にも違った生地を使ったマフィンの食べ比べをしていただきます

グルテンフリーヴィーガンランチつき

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください

お子様連れでご参加いただけます

《レッスン料金》　
6000 円 （お振込）
お子様のご試食　別途

《定員》
８名　（4名以上で開催）

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》　　
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分
住所はお振込確認後にお知らせいたします。

《キャンセルに関して》　
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日１週間前：受講料の50％
開催日３日前：受講料の100％

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻　東京　日本料理マスターカレッジを卒業。都内飲食店、洋菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフード栄養学１級
ローフードパティシエ
ローフードシェフ

 

《現在募集中の他講座》

「生米からパン講座」
1月 26日 （金）11:30  〜 14:00　【満席】

詳細はこちらから　→　https://vegan-pantry.com/schedules/post-1642/

「ローチョコレートケーキ & ブリスボール講座」

1月 30日（火）　　11:00 〜13:30【満席】
2月　9日（金）　　11:30 〜14:00【満席】

詳細はこちらから　→　https://vegan-pantry.com/schedules/post-1863/

「はじめてのローフード講座」

2月   6日（火）　 　11:30 〜14:00【満席】

 詳細はこちらから　→　https://vegan-pantry.com/schedules/post-1639/