「SHIORI'S VEGAN PANTRY」

昨日はローフードマイスター２級講座　１日８時間集中　全１４品

今回もまずは食生活、ライフスタイル、現在の体調をチェック
きちんと知ることからスタート！

ローフードの基礎からしっかり学んでいきます

最初の実習は
混ぜるだけの味噌汁
大根たっぷりのドレッシング
アボカドスープに
野菜たっぷりの海苔巻きも上手にまけました♪
みなさん味噌ペーストがお気に入りでした

スイーツタイムは
手軽に濃厚ローカカオのクリームと
つくりたてのアーモンドミルクでのチャイ
贅沢で最高にカラダに優しいスイーツ

そしてローカレーと
カリフラワーライス
丼で食べたいくらいおいしかったですね

こちらもずっと食べ続けていたくなってしまうクラムチャウダー
椎茸に一手間かけたら絶品に！

季節野菜のハーブマリネはジップロックで混ぜるだけ
みんな大好きなローマヨネーズをつくって
りんごとくるみのウォルドーフサラダ
菜麺器でくるくる人参サラダ

２級はどれもおいしく、手軽なレシピだけど、
今回は特にもうみんな美味しい〜しか出てこない出来！
同じレシピでも素材やつくり手によって味が変わるローフード
どれもぴったりの味加減で最高のディナーでした♪

今回はみなさんすでに資格試験も意識されていたので、
ちょっと試験対策講座のようにもなり、時間も延長
でも本当に楽しくみんなでローフードに浸り尽くした1日でした
ご参加ありがとうございました

【現在募集中の他講座】

「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「 ローチーズ講座」

10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席１】

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

久々の「生米パン講座　基礎2days  」第１日目
昨日も美味しいパンたちがたくさん焼けました

昨日は初めましての方も多く、取材の方々にもご参加いただき、
ちょっとドキドキでスタート

でもやっぱりパンが美味しそうに焼け始めると
嬉しくなっていつもの感じに

ランチも喜んでいただけて
また幸せな気持ちに

講座後、パンを２種スイーツなどパパッとつくって
そのまま打ち合わせ

昨日は1日楽しすぎて、あらためてこの仕事が大好きで、幸せだな・・・と

のんびりスタートの本日、またこれから試作♪

【現在募集中の他講座】

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

９月７日（土）　9:30  〜 17:30 【満席】

日本リビングビューティー協会認定資格講座

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「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

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「 ローチーズ講座」

10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席１】

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Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

昨日は7月３回のローチーズ講座の最終日

乳製品も、大豆も使わず、ナッツでつくる非加熱のチーズ
たっぷり楽しんでいただきました

最高においしいデザートチーズ
大切そうに少しずつ召し上がっていただく姿にほっこり
やっぱりワイン必要でしたね

ランチのローピザ
簡単ロートマトソースに
加熱感たっぷりのマリネ野菜
いろんなところに使って欲しいな

野菜が隠れているチーズケーキには
ピザの後にも楽しんでもらえるようにレモンをきかせてあっさりと

みなさんにつくっていただいたオリジナルチーズも
とってもおいしそうでした
自然農の元気な野菜たちや、ローオニオンクラッカーと一緒にとまらないよ♪

昨日も楽しい時間をありがとうございました

夏の食卓にローフードを生かして
夏バテしない元気なカラダで、楽しい夏休みを過ごしてください♪

【現在募集中の他講座】

「 ローチーズ講座」

10月 19日（土）11:30 〜 14:30 NEW!!

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「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

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「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30【残席２】

詳細はこちらか

「和食キッチンヒーラー講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

8月5日（月）10:00 〜 16:00【満席】

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「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

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庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

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本日もローチーズ講座！

乳製品も、大豆も使わず、ナッツでつくる非加熱のチーズ
３パターンの発酵方法をご紹介します

こちらは私のお気に入りのデザートチーズ
ね、ね、おいしいでしょーと言いたくなってしまう
たくさんつくってもらえますように

ランチのローピザ
これ以上のせられないくらいいっぱいの野菜は
ローだけどちゃんと加熱感がある
ここにもローチーズでおいしい仕上げ

あっさりのチーズケーキには
大好きなパッションフルーツをたらりと

みなさんにつくっていただいたオリジナルチーズは
自然農の元気な野菜たちや、ローオニオンクラッカーと一緒に

今日は麹の話から、ここに集まってくださるみなさんのマニアックさが　笑
みんなカラダも大切にしながら、でもおいしいは譲らない

そしてやっぱり何より楽しいテーブルが大切
いつも素敵な人に集まっていただき感謝

今日も楽しい時間をありがとうございました

【現在募集中の他講座】

「 ローチーズ講座」

7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 NEW!!

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9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
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「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30

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8月5日（月）10:00 〜 16:00【満席】

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日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

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本日は「 はじめてのローフード講座 」

ご参加ありがとうございました😊

今日は２グループに分かれて実習していただきました。
それぞれのグループで、味や食感を調整しながら仕上げてもらいます。

ローフードは素材の味がダイレクトに出る。
その季節や、どこの農園さんの野菜かなどにより味が変わるので、毎回しっかり味を見ながら仕上げていくことが美味しくつるポイント♪

試食中は、次はチーズ講座！クラッカー講座！　カレー講座！笑
この前のディップ！　
和食も気になる・・・と
嬉しくて、話に夢中で、デザートのケーキを出すのが遅くなり、
アイスケーキのように・・
それでも美味しく召し上がっていただきました😅

私の講座はいつもランチから広がってる。
こうしてリクエストをいただけるのは本当にありがたいな。
早速講座日程出します♪

【現在募集中の他講座】

「生米パン講座　基礎2days 」

お待たせしました！日程UPしました！

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【残席1】

詳細はこちらから

「和食キッチンヒーラー講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

8月5日（月）10:00 〜 16:00【残席２】

詳細はこちらから

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

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「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30

「 ローチーズ講座」

7月   2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

ヨガインストラクターの宮城由香さんとのコラボイベント！
今回ヨガは、初studioGOD で開催！！
studio GODは由香さんがディレクターを務める、今年恵比寿にオープンした素敵なヨガスタジオ。
そしてヨガ後はお隣また素敵なマルゴデリさんのキッチンをおかりしてスムージーボウル講座をさせていただきました。

今回スムージーボウルは甘みと酸味が程よいマンゴーのべースと
甘みがなく食事になるアボカドベースの2種類。

トッピングにはオーガニックのドライフルーツとナッツ、シードたっぷりのグラノーラ、ブルーベリー、ドライバナナ、フリーズドライのいちごやラズベリー
カカオニブやビーポーレン、ココナッツ、ハーブなどなど

みなさんに思い思いのスムージを仕上げていただきました♪

カラダにやさしい食はわたしが心がけていること
でもガチガチに制限した食事ではカラダは元気にならない。
なによりもおいしい、楽しい、を大切にしたい。

その想いをたっぷり込めてつくりあげたスムージーボウル

お持ち帰り用にはご自宅でも楽しんでいただけるように
プレーンとカカオの2種類のグラノーラをご用意しました。

忙しい日々、ゆっくり食事が取れないような時でも、しっかり栄養がとれて
心も満たしてくれるもの

由香さんのヨガ、そしてスムージーボウルでみなさんのカラダと心が元気いっぱいになっていたら嬉しいな・・・

私は食でカラダを整えることを伝えているけど、やはり食だけでなく、カラダを動かしたり、心を整えたり、いろんなアプローチがあって本当に健康な状態でいられる。

ヨガは私自身になくてはならないものであり
その想いは大切な生徒さんにもシェアさせていただきたいこと。

だから私にとってこのコラボはとても大切。

これからも由香先生との楽しいコラボは開催させていただきます。

ぜひこの心地よさを体験しに来てください。

由香先生の素敵なブログもぜひご覧ください

https://www.studio-god.com/blog/3675/