「ロークラッカー & ディップ講座」9月開催日程

生の野菜やナッツを使ったディップとクラッカーの講座

好みの野菜やナッツ、シードでつくるクラッカーも非加熱

甘味料や油は入れずに、素材の味を生かしたマヨネーズは最高においしい
ディップは野菜に、クラッカーに、パンに

ランチにはディップのアレンジで簡単ローパスタ

つくり置きができるクラッカー&ディップなどを取り入れることでより簡単に、美味しい野菜料理の幅を広げます

《レッスン内容》
ロークラッカー2種(人気のオニオンクラッカーと旬の野菜クラッカー)
ローマヨネーズ
ローサワークリーム
ローディップ
などをデモンストレーションでご紹介します(一部実習あり)

* ロークラッカーにはディハイドレーターを使用します

《日程》

9月  13日(金)11:30  〜 14:30【満席】キャンセル待ち受付中

《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらか

《レッスン料金》
7,000 円 (事前お振込)

お子様のご試食 別途

《定員》
8名(4名以上で開催)

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分
(詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします)

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、1番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。2歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。(のちにビーガンに変わっていく。)それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター1級
ロースムージーエキスパート1級
ローフードパティシエローフード栄養学1級
ローパティシエ

この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。

【現在募集中の他講座】

「 ローチーズ講座」

7月   2日(火)11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日(金)11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日(金)11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米パン講座 基礎2days 」

9月 3日(火)、10日(火) 11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
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Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。