本日は 生米レッスンパワーアップ版！
いつも以上にいろいろな種類を比べていただきました
いつもの白米１００%
玄米１００%
アレンジ２種
基本の生米パンにさらに水分を増やしたもの
成形したもの
前日焼 当日朝焼 焼きたて
全部違うから、全部見ていただきたい
マフィンは基本をお伝えした後 オリジナルを作っていただきました
まだ焼成中で写真には載ってないですが、 とっても美味しかった??
とてもシンプルなので、いろんなアレンジが簡単にできる
本日のお客様
昨夜お仕事後、飛行機で山口県からお越しいただき前泊、
本日レッスン後にまた飛行機で山口へ・・・
とっても素敵なパワフルな方
実は素晴らしいお米をつくられています
しかもほぼ自然農
今日は貴重な 朝日米 と コシヒカリを お土産に持って来てくださいました
本当にありがたいです
まずはそのままじっくり味わわせていただき
やはり パンにも変えさせていただきたいな・・・
また山口名菓の生外郎も
初 生の外郎…
わらび餅と羊羹のいいとこ取りをしたような
お上品な美味しいお菓子でした
最近 いろいろな地方の 美味しいものをいただくことが多くて
申し訳ないなと思いながら…
やはりすごく嬉しいのでした
