明日 5月13日(金) 生米パン講座 お席が1つ空きました!

急ですが明日の生米パン講座のお席が1つ空きました。

 

おかげさまで6月の生米パン講座のお席もわずかとなってきました。

明日ご都合をつけていただける方お待ちしております♪

 

これは生白米と玄米のブレンド♪

 

程よいふんわり感と歯切れの良さがちょうどいい

 

 

《お申し込み》

生米からパン講座

開催日程

6月  2日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月    6日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月    9日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月13日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月17日(土)  11:30〜14:00 【残席4】

お申し込みはこちら →http://form.os7.biz/f/532c7fc5/

 

キャンセル待ち受付講座

開催日程

5月    5日(金)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】 

5月    7日(日)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月    9日(火)    グルテンフリー講座 米粉パン 10:30〜13:30【満席】

5月 13日(土)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月 15日(月)    生米からパン講座         11:00〜13:30【満席】

5月 19日(金)  はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【満席】

 

 

お申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/930a733a/

現在募集中の他講座

開催日程

5月 23日(火) はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【残席1】

5月 26日(金) はじめてのローフード講座   11:00〜14:00【満席】

5月 30日(火) ローチーズ講座        11:00〜13:30【残席4】

6月 23日(金) はじめてのローフード講座   11:00〜14:00【残席3】

6月 27日(火) はじめてのローフード講座     10:30〜13:30【残席4】

6月 30日(金) ローチーズ講座        11:00〜13:30

 

はじめてのローフード講座のお申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/a6f7a6ad/

ローチーズ講座のお申し込みはこちら →http://form.os7.biz/f/2f08667d/

 

(ローチーズ講座ははじめてのローフード講座受講済みの方、またはローフードの基礎をすでに勉強されている方対象です)

 

私の元気のもと♡

昨日のレッスン後、学校から戻った娘たちが見つけたおやつ

 

次女は人参

長女はパプリカ

 

 

食べれるだけカットしていいよと言ったら、 このサイズ

 

次女はカットせず 笑

 

 

ねーさん口の周りが 笑

 

大好きな仕事のあとの なんかほっとする時間

 

今日は何人?何レッスン?子供はきた?なんか食べるのある〜?

 

ってね   もうこっちが答える前に質問が始まる  寝るまで  笑

 

ちょっとー待ってー  って叫ぶこともあるけどね

 

 

 

ゴールデンウィーク中仕事をさせてもらった私

 

娘たちは実家に泊まりに行き、そこから笠間の陶炎祭へ

 

この花瓶は長女が私のために、歩き回って選んでくれたそう

 

自分のものは何も買わず、自分のお年玉で私と夫に1つずつお土産

 

 

 

パンフレットまでしっかり 笑

 

ママレッスンにお花用意するでしょ って

 

最近娘たちに向き合う時間が減ってしまったけど、2人は素敵な人に育ってます

 

もうね本当に素敵なんだから

 

何に感謝したらいいんだろう

 

今日は何ご飯を一緒に食べようかな〜

 

そろそろよいしょって動き出さないと 笑

グルテンフリー講座 米粉パン#3

本日は グルテンフリー講座

グルテンフリーの what? why? how? 知ってますか?

 

 

これは私が焼いた小麦のフォカッチャ

 

とってもおいしいのです♡

 

私は小麦のパンもパスタも大好き

 

でも、残念ながら今の私のカラダには、小麦があっていない

 

たくさんとるといろんなサインをだす・・・

 

 

これは私が焼いた米粉のパン

 

これもね とっても美味しいのです♡

 

グルテンフリーだからじゃなくて、美味しいから食べたいパン

 

それでカラダにもやさしく、日本のお米を使えるってなんかいい

 

 

私はどの食材がダメ とか 悪者扱いするのが 嫌

 

全ての食事は感謝して楽しく美味しくいただきたい

 

これからもずっと小麦も楽しみたい

 

一生好きなものを美味しくいただけるようなカラダでいたい

 

だから普段はグルテンフリー 時々 小麦 が 私スタイル

 

 

今日お越しいただいた方も それぞれのスタイルがある

 

みんな正解だよね

 

 

こちらはお一人1本ずつ、計量から焼成まで担当していただいたもの

 

これ全て同じレシピなのですが

 

生地の状態、発酵具合、焼き上がり全て違います

 

 

こちらはご試食用に私が朝焼いたもの

 

これも全く同じレシピですが、違う

 

どうしてその違いが出たかを学んでいただくのが今日のポイント!

 

今日は米粉パンと生米パンの食べ比べもしていただきました。

 

同じお米からだけど 全くちがう!

 

これもどっちがいい悪いじゃなくて、チョイスができるってことがいいよね

 

生米パン味わってみたい方は、 ↓

 

《お申し込み》

生米からパン講座

開催日程

5月 15日(月) 11:00〜13:30   【満席】

6月  2日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月    6日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月    9日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月13日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月17日(土)  11:30〜14:00 【残席4】

 

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現在募集中の他講座

開催日程

5月   19日(金) はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【満席】

5月 23日(火) はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【満席】

5月 26日(金) はじめてのローフード講座   11:00〜14:00【満席】

5月 30日(火) ローチーズ講座        11:00〜13:30【残席4】

6月 23日(金) はじめてのローフード講座   11:00〜14:00【残席3】

6月 27日(火) はじめてのローフード講座     10:30〜13:30【残席4】

6月 30日(金) ローチーズ講座        11:00〜13:30

 

はじめてのローフード講座のお申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/a6f7a6ad/

 

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生米からパン講座 #4

本日の生米パン講座は大人8名子供2名の方にお越しいただきました

 

福井からお越しいただいた方は娘さんとお孫さんと♪

 

北海道からの方も、将来お米のパン屋さんになる小学5年生のお子さんと♪

 

もう食のフィールドでご活躍されている方、

これからされる方、

ご自分の健康のために、

みんな目的は違うけど、食を大切にする気持ちは同じ

 

 

あらためて 大切な人に、やさしくて美味しいものを食べさせてたいって想いはすごいな・・・

 

そんな想いがつまった食事はやっぱり心も体も元気にしてくれるよね

 

 

この間引き人参は「ごんべえ農園さん」から

私の出身地である茨城県から毎週無農薬のお野菜を届けてもらってます

 

みなさんパンはお持ち帰りして、お野菜たっぷりお代わりする 笑

 

私の仕事は田んぼや畑の恵みを美味しく食卓にお届けするお手伝い

 

できるだけシンプルに 素材を生かす  それが何よりのごちそう♡

 

シンプルな料理講座はこちら↓  笑

 

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生米からパン講座

開催日程

6月  2日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月    6日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月    9日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月13日(火)  11:00〜13:30 【満席】

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5月    7日(日)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月    9日(火)    グルテンフリー講座 米粉パン 10:30〜13:30【満席】

5月 13日(土)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月 15日(月)    生米からパン講座         11:00〜13:30【満席】

5月 19日(金)  はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【満席】

 

 

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生米からパン講座 #3

た〜くさん笑った 本日の生米パン講座
またまた最高に楽しい時間でした

 

焼きたての生米パンをちぎってお見せしている私

すっぴん寝起きみたいですが、楽しくて仕方がない今
この美味しさと楽しさをシェアしてくれる人がいるのが最高に幸せ

 

みなさんやっぱり食べることが大好き
同じものを大切にしていて

その同じ優しい穏やかな空気が心地よかった

 

 

この写真は私がセルフタイマーで撮ったもの

シャッター押して3秒で走って戻ってブレブレ

 

設定を変えられるということがわかった後もやり方わからず

 

もうねいい加減食べること以外もちゃんとしないといけないよね

 

でもなんかそんなことも笑えた

 

明後日はどんな素敵なご縁が待っているのかな❤️

現在来月分の生米パン講座の募集をしています。
ゆるいランチ会みたいなレッスンですが遊びに来てください♪

 

私最近素敵な人しか引き寄せられないようです 笑

 

 

 

《お申し込み》

生米からパン講座

開催日程

6月  2日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月    6日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月    9日(金)  11:30〜14:00 【満席】

6月13日(火)  11:00〜13:30 【満席】

6月17日(土)  11:30〜14:00 【残席4】

 

お申し込みはこちら → http://form.os7.biz/f/532c7fc5/

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5月    5日(金)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】 

5月    7日(日)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月    9日(火)    グルテンフリー講座 米粉パン 10:30〜13:30【満席】

5月 13日(土)    生米からパン講座         11:30〜14:00【満席】

5月 15日(月)    生米からパン講座         11:00〜13:30【満席】

5月 19日(金)  はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【満席】

6月    6日(火)     生米からパン講座         11:00〜13:30【満席】

 

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5月 23日(火) はじめてのローフード講座   10:30〜13:30【残席2】

5月 26日(金) はじめてのローフード講座   11:00〜14:00【満席】

5月 30日(火) ローチーズ講座        11:00〜13:30【残席4】

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6月 30日(金) ローチーズ講座        11:00〜13:30

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5月3日限定 ローフードプレートだします @ ワインカフェ渋谷

5月3日限定で渋谷のワインカフェでロープレートを出させていただきます♡

ローフードを食べてみたい方

お酒を楽しみたい方

私に会いに来てくれる方

お待ちしてます♪

 

イベントではないので、いつでもふらっと来ていただいておかえりいただけます。

もちろんオーナーの美味しいお料理とワインを楽しみに来ていただけるのも♪

​​​​​​

 

プレートは

ローチーズ

ロークラッカー

ローディップ

ローマヨに野菜

 

数量限定なので無くなり次第終了です。

お越しいただける方はご連絡いただけましたら、確実にご用意しておきます。

 

お店はこちらです

https://r.gnavi.co.jp/mmemtg5f0000/

 

生『米』からパン講座 #2

おいしいお米ぱん を味わってもらいたくて

 

待ちに待った日

いつも以上に賑やかなテーブルから 聞こえる声にもう胸がいっぱい

 

絶対おいしいんだから!

 

と思いながらもやっぱりみなさんに届くまでは内心ドキドキ

 

だから

 

おいし〜 って言葉が本当に嬉しくて

 

あ〜レッスン内容についてかけない・・・

 

書きたい想いがいっぱい

 

だけど

 

 

パンについても少し

 

焼きたてを待つ間

 

朝焼いた4種類のパンで試食開始

 

コシヒカリ玄米100パーセント

ササニシキ白米100パーセント

コシヒカリ白米ブレンド

コシヒカリ白米ブレンド#2

 

甘くない玄米パウンド

 

 

昨夜焼いた一斤とアレンジ2本

 

 

たくさん食べ比べをしていただきました♪

 

 

本日もたくさんの素敵なご縁に恵まれ

 

どうしても受けたい講座

 

早く行きたいマクロカフェ

 

食べてみたいこだわりのお米

学んでみたいこと

 

行ってみたいところ

 

新しいレッスンのリクエスト

 

もう書ききれないくらい1回の講座で私のお楽しみがたくさん増えました

 

少しずつこの楽しみたちについてもご報告していけたらいいな

 

現在生米パン講座は全日程満席ですが、お問い合わせいただいた方から優先的に

6月分のスケジュールを組ませていただいてお入ります。

 

ご希望の方はお問い合わせください♪

 

 

 

グルテンフリー講座 米粉パン#2

昨日は米粉パン講座でした♪

 

本日は座学もしっかり、グルテンフリー、米粉パンの基礎を学んでいただきました

 

1本ずつ計量から焼成までお一人で

 

これ全て同じレシピなのですが

 

生地の状態、発酵具合、焼き上がり全て違いました

 

 

 

そしてこちらの下の写真が私がご試食用に焼いた3本

 

混ぜ方や、型を変えましたが全くみなさんと同じレシピ

 

こちらもちょっとずつ違うのです

 

 

 

なぜ焼き比べをしたかというと、

 

計量の仕方

 

出来上がりの温度

 

 

混ぜ方

 

いろんな要素で焼き上がりが変わります。

 

なのでレシピ頼りになってしまうのではなく、

 

生地の状態を覚えること

 

発酵具合を覚えることが大切

 

そうすればどんなところで、ちょっと違った型や材料を使っても大丈夫!

 

 

試食は3種の米粉パンと・・・生米パンもお出ししました

 

生地の状態の違い、食感、味の違いを楽しんでいただきました

 

どっちも違ったよさがあって、チョイスができることがいいよね

 

 

デザートには米粉のジェノワーズを使ったデザート

 

完成形の写真は撮り忘れてしまい・・・生地

 

 

ちょっとマニアックな内容になってしまいましたが

 

本日も食とカラダに熱い想いを持った素敵な方々にお越しいただき

 

楽しい時間を過ごさせていただきました

 

引き続き生米パンレッスンでお会いできる方

 

またこれから生米レッスン、ローフードレッスンなどにお申し込みいただける方

 

ご縁が繋がっていくことに感謝

 

 

今夜のプライベートレッスン

本日のプライベートレッスンはリクエストをいただきました

ローマヨネーズ、ローケチャップ、ロードレッシングなど

日常に取り入れやすいローフード

 

 

本日の生徒さま 原礼圭さん

福岡でヨガのインストラクター、ウォーキング講師、そしてエステサロンを経営されている

パワフルでキュートな方

 

今日は空港から直接お越しくださいました!

 

ね 素敵でしょ♡

 

 

お忙しい日々を過ごされていながらも、日々のお食事にとても気を使われている礼圭さん

 

さらにローフードの幅を広げていただけるような、ディップ、ペースト、ドレッシングなど

 

たっぷりご紹介させていただきました

 

 

おいし〜 おいし〜 とニコニコしながら、たっくさんお野菜を食べてくださった礼圭さん

やっぱりこの おいし〜 が聞きたくてこの仕事をしてるんだな

 

とあらためて

私にとって最高に幸せな瞬間

 

 

短い東京滞在の中お時間を作ってくださった礼圭さん

私をご紹介くださったTSVの千葉さん

素敵な出会いと時間をありがとうございました
 

☆来月からまたローフード講座再開します

現在募集中の講座

 

5月 19日(金) はじめてのローフード講座【残席1】

5月 23日(火) はじめてのローフード講座

5月 26日(金) はじめてのローフード講座

 

お申し込みはこちらから

http://form.os7.biz/f/a6f7a6ad/

 

夏に向けて一緒に心地よいカラダをつくりましょう