今日は待ちに待ったハロウィンパーティー♪
大好きなお友達に集まってもらい 最高の時間だよね♡
嵐の前の静けさ・・・
嵐の写真は撮影不可能 笑
もうだいぶ前から家の中はハロウィン一色
いたるところに蜘蛛や蛇や いろんな仕掛けがある中
私の講座もその中で 笑
午前中は子供用に小さいマフィンを焼き
次女が芋掘りでとって来てくれたお芋で
リクエストのモンブラン
黒ごまバージョンも♪
やはり１番楽しんでいるのは
はい私です
マスクは私のチョイスではないのだけど
Halloween Party♪♪
フープロ、ミルサー、バイタ 生米パン比較
生米パンを焼いてみたいけど、バイタミックス以外でできますか？
というお問い合わせをたくさんいただきます
この焼きあがりどうでしょう？
焼きたてをちぎるとこんな感じ
これはフードプロセッサー
こちらもしっかり焼きあがっています
キメは先ほどのものより細かい
これはミルサー
そしてこれはバイタ使用の生米パンの焼きあがり
焼きたてをちぎるとこんな感じ
微細の米粉と、そうではない米粉の焼きあがりが違うように
生米パンの焼きあがりも変わります
味が変わるのは使用器具ではなく、米の種類
どれも最高においしい
たくさんの人に 手軽に いつも食べているお米でパンを焼いてもらいたい
でね焼きたてを食べてみてほしい！！！
です♪
《現在募集中の他講座》
生米からパン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00 【満席】
11月24日（金）11:30 〜 14:00 【追加しました】
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-1278/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
生米からスイーツ講座キャンセル待ち
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
《11月追加》生米パン講座のお知らせ
焼きたてのお米パンをちぎって とにかく食べてもらいたい
その想いは変わらず さらにおいしいやさしいパンをお届けします
やさしい甘みの白米も 香ばしい玄米もおいしい
これは全て違う生地のパンたち
どんな素材を合わせるかで こんなに表情が変わる
こちらは 食べ比べようの生米パンや生米スイーツたち
ランチはグルテンフリーヴィーガン
焼いたパンには生のお野菜もたっぷり添えて
《日程》
11月24日（金）11:30 〜 14:00
《お申し込み》
こちらから → https://form.os7.biz/f/532c7fc5/
《レッスン内容》
白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします
そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。
お子様連れでご参加いただけます。
《レッスン料金》
6000 円（改定） 振込 お子様のご試食 別途
《定員》
８名（4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
《現在募集中の他講座》
生米からパン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00 【満席】
12月 4日（月）13:00 〜 15:30 【満席】
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-1278/
ローディップ & ロークラッカー講座
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
生米からスイーツ講座キャンセル待ち
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
生米成形パン進化中
本日５回目にして満足な焼きあがり
生米、油脂、メープル、塩、酵母
カリッ の後に ふんわりもっちり
みんなが目指す小麦のようなパンじゃなくて
生米だからのもっちりパン
今私が美味しいと思うパン
見た目はこれから改良
まずは味!
年内生米パン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00【満席】
11月24日（金）11:30 〜 14:00
お申し込みはこちらから → https://form.os7.biz/f/532c7fc5/
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みはこちらから → https://form.os7.biz/f/31c8aabe/
生米からスイーツ講座
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
#2 生米スイーツ講座開催しました
本日も生米パウンド&マフィン たっくさん！
油、甘味料なし
油、甘味料使用
玄米で、 白米で、 ブレンドで
レシピをたくさんお伝えするのは
それぞれの素材の特徴を知っていただき
素材の使い方を知っていただく
と
今までにはないようなマフィンに出会える
どんどん広がる
焼いても焼いても焼ききれないほど アイデアが出てくる
そのスイッチをおすべく 今日も熱く米話させていただきました
ランチは生米トルティーヤラップをみんなでくるくる
モチモチのトルティーヤにたっぷりのお野菜と、ローマヨネーズ
これやっぱりおいしいな〜
レッスン前夜はひたすらトルティーヤをシューって焼いてます
今日はマフィンの写真が１枚も撮れず・・・
でもみんな可愛く焼きあがりました
これからの生米スイーツ講座の日程はこちらです
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
《現在募集中の他講座》
生米からパン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00 【満席】
11月24日（金）11:30 〜 14:00
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【残席1】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-1278/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
生米成形パン
生米成形パン
サイリウム不使用
米 油脂 甘味料 塩 水 酵母 のみ
ふんわり もっちり お米のパン！
小麦パンらしさを目指して、もちもち感を抑える工夫をしたり、
気泡を大きくしてみたり、色々試作しながら ふと
私はお米のもちもち感が好きなのに 何をしてるのかな？ と
米らしい 米パンを作る人がいてもいいよね？
だってこれ最高においしいよ〜
米好きさんに愛されればいいのかも♡
年内生米パン講座追加しました
《日程》
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【残席1】
《お申し込み》
こちらから → https://form.os7.biz/f/31c8aabe/
11月11日（土）11:30 〜 14:00【満席】
《キャンセル待ちのお申し込み》
こちらから → https://form.os7.biz/f/31c8aabe/
年内他の日程でご希望の方はお問い合わせください
《現在募集中の他講座》
生米からスイーツ講座
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
12月 生米パン講座のお知らせ
焼きたてのお米パンをちぎって とにかく食べてもらいたい
その想いは変わらず さらにおいしいやさしいパンをお届けします
やさしい甘みの白米も 香ばしい玄米もおいしい
これは全て違う生地のパンたち
どんな素材を合わせるかで こんなに表情が変わる
こちらは 食べ比べようの生米パンや生米スイーツたち
ランチはグルテンフリーヴィーガン
焼いたパンには生のお野菜もたっぷり添えて
年内はもう追加開催はありません
《日程》
12月 4日（月）13:00 〜 15:30【満席】
12月15日（金）11:30 〜 14:00【満席】
１２月のお申し込みはこちらから → https://form.os7.biz/f/31c8aabe/
追加
11月11日（土）11:30 〜 14:00【満席】
11月24日（金）11:30 〜 14:00【残席4】
《お申し込み》
こちらから → https://form.os7.biz/f/532c7fc5/
《レッスン内容》
白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします
そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。
お子様連れでご参加いただけます。
《レッスン料金》
6000 円（改定） 振込 お子様のご試食 別途
《定員》
８名（4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
《現在募集中の他講座》
生米からスイーツ講座
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→ https://form.os7.biz/f/156fed95/
ローディップ & ロークラッカー講座
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
#1 生米スイーツ講座開催しました
昨日の生米スイーツ講座
やっと半年温めてきたものをお披露目できました
パウンド１種、マフィン２種の予定でしたが、マフィンは４種のレシピに変更
ランチの生米ラップは 好みの具材でくるくる
おいしく召し上がっていただき すごく嬉しくて
でも・・・
実はオーブンの設定温度が違っていたという初歩的なミスがあり
ベストの状態をお見せできないマフィンがあり
悔しくて 申し訳なくて 心残りなスタートになってしまいました
それにもかかわらず、みなさんにいただいた言葉が本当に温かくて
一晩反省仕切りでしたが
これからご自宅で焼いてくださるという皆様のサポートを
しっかりさせていただきます！
ここ数週間、昨日のスタートに向け、ひたすら毎日同じものを繰り返し焼いてきて
万全と思っていたところのミス
私はこれから同じミスをしないようにと気をつけられますが、
昨日きてくださった方との時間は取り戻すことができない
これから今まで以上に 心を込めて丁寧に講座をさせていただきます
まだまだ未熟な講師ですが、
それでも生米スイーツの手軽さ、美味しさをお伝えさせてください
《現在募集中の他講座》
生米からスイーツ講座キャンセル待ち
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席4】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
生米からパン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00 【満席】
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【残席３】
年内平日ご希望の方はお問い合わせください
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-1278/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席５】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席３】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
《土曜開催》生米パン講座のお知らせ
焼きたてのお米パンをちぎって とにかく食べてもらいたい
その想いは変わらず さらにおいしいやさしいパンをお届けします
半年間研究し続けてきた生米パンをお届けします
やさしい甘みの白米も 香ばしい玄米もおいしい
これは全て違う生地のパンたち
どんな素材を合わせるかで こんなに表情が変わる
こちらは 食べ比べようの生米パンや生米スイーツたち
ランチはグルテンフリーヴィーガン
焼いたパンには生のお野菜もたっぷり添えて
《日程》
11月11日（土）11:30 〜 14:00【満席】
年内平日ご希望の方はお問い合わせください
《お申し込み》
こちらから → https://form.os7.biz/f/31c8aabe/
《レッスン内容》
白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします
そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。
お子様連れでご参加いただけます。
《レッスン料金》
6000 円（改定） 振込 お子様のご試食 別途
《定員》
８名（3名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
《現在募集中の他講座》
生米からパン講座
11月24日（金）11:30 〜 14:00
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【残席1】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-1278/
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
生米からスイーツ講座キャンセル待ち
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
お申し込みははこらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
年内 生米からスイーツ講座 マフィン & パウンドケーキ 日程
生米からつくるマフィン & パウンドケーキ講座
おかげさまで今月は満席のご予約をいただいております
年内数回ですが、追加 開催させていただきます
《日時》
11月 7日（火）11:00 〜 13:30 【残席3】
12月 1日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
∗曜日により開催時間が違いますのでお気をつけください
そのほかの曜日でご希望の方はご相談ください
生のお米からつくる やさしいスイーツ
白米の甘み、玄米の香ばしさを生かす
素材の力強さを感じる、シンプルな素朴なおいしさ
マフィンは精製された油、甘味料は使わずに、素材のもつ油分と甘みで優しく焼き上げる
どんな素材を使うかは講座でのお楽しみ
これは生米パン講座でお出ししている 生玄米パウンド
私のとっておきのレシピ
このパウンドには、いろいろな方から今後の可能性のご提案をいただき
どのような形でみなさんにお届けできるか たくさん考え 悩んだけど…
やはりお届けしたいのは、私の講座に来てくださる方
全く同じレシピを公開します
レシピの講座使用、商品化は ご遠慮ください
《お申し込み》
こちらから →https://form.os7.biz/f/156fed95/
《レッスン内容》
生米からのマフィン２種、パウンドケーキ１種の作り方をデモンストレーション
それ以外にも違った生地を使ったマフィンの食べ比べをしていただきます
軽いグルテンフリーヴィーガンランチつき♪
食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください
お子様連れでご参加いただけます
《レッスン料金》
6000 円 （お振込）
お子様のご試食 別途
《定員》
８名 （4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
住所はお振込確認後にお知らせいたします。
《キャンセルに関して》
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日１週間前：受講料の50％
開催日３日前：受講料の100％
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。都内の和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ
ローフード栄養学１級
生米パン講座をご希望の方はご連絡をください
《現在募集中の他講座》
ローディップ & ロークラッカー講座
10月 27日（金）11:30 〜 14:00 【残席4】
11月 17日（金）11:30 〜 14:00 【残席2】
詳細はこちらから
→ https://vegan-pantry.com/schedules/post-768/
生米からスイーツ講座キャンセル待ち
10月 6日（金）11:30 〜 14:00 【満席】
10月 17日（火）11:00 〜 13:30 【満席】
キャンセル待ち受付はこちらから
→https://form.os7.biz/f/156fed95/
生米からパン講座
11月11日（土）11:30 〜 14:00 【満席】
12月15日（金）11:30 〜 14:00 【残席1】
年内平日ご希望の方はお問い合わせください