生の野菜やナッツを使ったディップとクラッカーの講座
クラッカーも非加熱
好みの野菜やナッツ、シードでつくる
甘味料や油は入れずに、素材の味を生かしたマヨネーズは
最高においしい
ディップは野菜に、クラッカーに、パンに
ランチにはディップのアレンジで簡単ローパスタ
そしてサワークリームを使ったサラダも
つくり置きができるクラッカー＆ディップなどを取り入れることで
より簡単に、よりおいしく野菜をとる
マヨやディップはローフードだけでなく、お料理の幅を広げてくれる
《レッスン内容》
ロークラッカー２種（人気のオニオンクラッカーと旬の野菜クラッカー）
ローマヨネーズ
ローサワークリーム
ローディップ
などをデモンストレーションでご紹介します
試食はクラッカー、ディップを、たっぷり野菜のローフードランチと一緒に
＊ ロークラッカーにはディハイドレーターを使用します
《日程》
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【残席1】
7月20日（金）11:30 〜 14:00 追加しました【残席１】
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
《レッスン料金》
6000 円 （お振込）
お子様のご試食 別途
《定員》
８名（4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。
《現在募集中の他講座》
「 生米フォカッチャ講座 」
6月 1日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 8日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 23日（土）11:30 〜 14:00【満席】
「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! ! #3」
7月７日（土）
ヨガのお席は満席になりましたが、ヴィーガンパーティーからのご参加のお席にまだ空きがあります！
パーティーは 14:00〜16:45 お飲み物持ち込み可です♪
「 ローフードマイスター２級講座 」
「 ローフードマイスター準１級講座 」
「 ローフードマイスター１級講座 」
随時開催しておりますので、日程などお相談ください
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください