丸３日間のローフードシェフ講座の2日目終了後
急いで銀座から横浜へ
石田恵先生のローフードディナーをいただきに伺いました
まずは野菜スティック
特別変わったようには見えなかったけど
この野菜の下にいるディップの美味しいことと言ったら
でも何でできているかわからなかった・・・
そして可愛いタルトに心ときめき
一口いただき わああっ
柿のスープは濃厚複雑な味！ 美味しいけど再現できない〜
メインのラザニア！
カット後はこちら
これには唸った・・・
初体験の tofu shirataki noodle は大好きなポルチーニのソースで
十字架野菜のサラダは、みかんのドレッシングで優しい味
デザートは洋梨のジンジャーチーズケーキ！
これは舌に味を記憶させようとじっくり味わったけど・・・
覚えているのは うまい！！！って感想だけ
最後にご一緒させていただいた、バリのゆみこ先生のローチョコレート
こだわりの手作りのココナッツオイルでつくったチョコレートは絶品
口の中でふわっとなくなってしまった・・・
あの空間は夢だったのかな？
緊張しながらローフードの先輩方とご一緒させていただき
衝撃のお料理をいただき、素敵な出会いをいただき 濃厚すぎる夜だった