生米パン講座 生米スイーツ講座
ずっと実家にしまってあったお菓子の型たち
ひどいアレルギーを経験して以来、もう使うことはないと思っていた
でも愛着があり捨てられなかった
その型たちを先日連れて帰って来た
１度壊して、やっと治した体に
焼き菓子やパンの試作を続けるのは大きなチャレンジ
でも必要としてくれてる人がいると思うと、もう少しやり続けたい
やりだすと１０年以上前の夢中になってお菓子を作っていた楽しさが蘇る
職場で、惜しげも無く色々なことを学ばせてくれた先輩たちのことを思い出しながら
今協力してくれるたくさんの人たちへ感謝をしながら
幸せすぎる毎日
まだ春休み中の次女のケーキ屋さんに通いながら、試作
長女が考えたお菓子のレシピもなかなかいい
もう美味しいものしかできない気がして来た 笑
週末の仕事のための試作
生玄米にこだわることはなかったけど、せっかく美味しいので♪
ヴィーガンラップですが、ヴィーガンではない方に召し上がっていただくので
ちょっとジャンキーな味に仕上げました
持ち運びにも向いているので、ピクニックにいいな〜
生地は何種も作ってみたけど、玄米が美味しいから何を混ぜ込んでも美味しい！
昨夜の夕食にみんなでたっぷりいただきました♪
生玄米パウンドに続き、生米クッキー試作
これも粉類は一切なし
味は・・・
私が大ファンのグルテンフリークッキーの味のよう！
おいしい♡
食感の調整もう一歩かな
食感や味を変えてトライ♪
現在『生米スイーツレッスン』開催に向けて準備中です
現在募集中の講座
4月 25日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【残席２】
4月 28日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ５日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ７日（日） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ９日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【満席】
グルテンフリー講座 〜米粉パン〜のお申し込みはこちらから
https://form.os7.biz/f/30137a77/
お子様連れでもご参加いただけます。
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください。
同講座他日程でご希望の方はお問い合わせください。
お米からできたパンが おいしくて おいしくて
とにかくみなさんに味わってもらいたくて
レッスンにしました
玄米をかみしめていただいたときのような、味わいに香ばしい香り
糠の栄養も繊維も丸ごといただけるパン
やっぱり玄米の酸化を全く気にせず、パンをが焼けるのも嬉しい
でも白米で出せるもっちり感や、甘みがぎゅーと感じられるパンだって最高
レッスンでは基本の２本の作り方をお伝えします
１番簡単でシンプルな生米パン
基本がわかれば、焼き色をつけたり、角食にしたり、食感、日持ちを変えられる
そんなアレンジもできるようになります。
アレルギーをお持ちの方も、健康上の理由で小麦を控えられている方も
みんなに焼きたてのこめパンをほおばってほしい
レッスンではバイタミックスを使いますが
国内ブランドのものや、お値段がお手頃なミキサーでも作れるという情報を
みなさんがシェアしてくださっています
まだミキサーをお持ちでない方も、まずは米パンの美味しさを体験してください
★現在 生『米』からスイーツ講座の準備もしています
《日時》 ５月７日（日） １１：３０〜１４：００
《定員》 ８名
《講師紹介》 リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレ
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ
ローフード栄養学１級
《レッスン内容》 白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイント、アレンジの方法などもお伝えします
そしてパンと一緒にグルテンフリーヴィーガンランチ♪
《レッスン料金》 5000 円
《持ち物》 手拭き、筆記用具、レッスン料、
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします
お子様連れでもご参加いただけます。
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください。
同講座他日程でご希望の方はお問い合わせください。
《お申し込み》
現在満席のためキャンセル待ちのお申し込みのみとなります。
生『米』からパン講座
https://form.os7.biz/f/532c7fc5/
グルテンフリー講座 〜米粉パン〜
https://form.os7.biz/f/30137a77/
現在募集中の講座
4月２５日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【残席１】
4月２８日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ５日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ７日（日） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ９日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【満席】
5月 １３日（土） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 １５日（月） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 １９日（金） はじめてのローフード講座【満席】
5月 ２３日（火） はじめてのローフード講座
5月 ２６日（金） はじめてのローフード講座
★食べ物のアレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談い
お米からできたパンが おいしくて おいしくて
とにかくみなさんに味わってもらいたくて
レッスンにしました
玄米をかみしめていただいたときのような、味わいに香ばしい香り
糠の栄養も繊維も丸ごといただけるパン
やっぱり玄米の酸化を全く気にせず、パンをが焼けるのも嬉しい
でも白米で出せるもっちり感や、甘みがぎゅーと感じられるパンだって最高
レッスンでは基本の２本の作り方をお伝えします
１番簡単でシンプルな生米パン
基本がわかれば、焼き色をつけたり、角食にしたり、食感、日持ちを変えられる
そんなアレンジもできるようになります。
アレルギーをお持ちの方も、健康上の理由で小麦を控えられている方も
みんなに焼きたてのこめパンをほおばってほしい
レッスンではバイタミックスを使いますが
国内ブランドのものや、お値段がお手頃なミキサーでも作れるという情報を
みなさんがシェアしてくださっています
まだミキサーをお持ちでない方も、まずは米パンの美味しさを体験してください
★現在 生『米』からスイーツ講座の準備もしています
《日時》 ５月５日（金） １１：３０〜１４：００
《定員》 ８名
《講師紹介》 リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレ
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ
ローフード栄養学１級
《レッスン内容》 白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイント、アレンジの方法などもお伝えします
そしてパンと一緒にグルテンフリーヴィーガンランチ♪
《レッスン料金》 5000 円
《持ち物》 手拭き、筆記用具、レッスン料、
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします
ご参加希望の方はフェイスブックから、
またはウェブサイトのコ
http://soilsunwater.weebly.com/
お子様連れでもご参加いただけます。
同講座他日程でご希望の方はお問い合わせください。
現在募集中の講座
4月２５日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【残席２】
4月２８日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ５日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ７日（日） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ９日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【満席】
現在追加日程調整中です。
ご希望の方はご連絡ください♪
★食べ物のアレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談い
お米からできたパンが おいしくて おいしくて
とにかくみなさんに味わってもらいたくて
レッスンにしました
玄米をかみしめていただいたときのような、味わいに香ばしい香り
糠の栄養も繊維も丸ごといただけるパン
やっぱり玄米の酸化を全く気にせず、パンをが焼けるのも嬉しい
でも白米で出せるもっちり感や、甘みがぎゅーと感じられるパンだって最高
レッスンでは基本の２本の作り方をお伝えします
１番簡単でシンプルな生米パン
基本がわかれば、焼き色をつけたり、角食にしたり、食感、日持ちを変えられる
そんなアレンジもできるようになります。
アレルギーをお持ちの方も、健康上の理由で小麦を控えられている方も
みんなに焼きたてのこめパンをほおばってほしい
レッスンではバイタミックスを使いますが
国内ブランドのものや、お値段がお手頃なミキサーでも作れるという情報を
みなさんがシェアしてくださっています
まだミキサーをお持ちでない方も、まずは米パンの美味しさを体験してください
★現在 生『米』からスイーツ講座の準備もしています
《日時》 ４月２８日（金） １１：３０〜１４：００
《定員》 ８名
《講師紹介》 リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレ
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ
ローフード栄養学１級
《レッスン内容》 白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション
生米パンを作るポイント、アレンジの方法などもお伝えします
そしてパンと一緒にグルテンフリーヴィーガンランチ♪
《レッスン料金》 5000 円
《持ち物》 手拭き、筆記用具、レッスン料、
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします
ご参加希望の方はフェイスブックから、
またはウェブサイトのコ
http://soilsunwater.weebly.com/
お子様連れでもご参加いただけます。
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください。
現在募集中の講座
4月２５日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【残席２】
4月２８日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ５日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ７日（日） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ９日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【満席】
現在追加日程調整中です。
ご希望の方はご連絡ください♪
★食べ物のアレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談い
生のお米からパンを焼きます
お米のやさしい香りと旨味がぎゅっとつまった、ふんわりもっちりのパン
基本の玄米１００パーセントのパン
基本お白米１００%からのパン
フォカッチャ生地を使った即席ピザ
大好きなモッチモチのフォカッチャ生地にしたくて３種試作
ちょっとモチっとしすぎたけど
味はよし
春休みで、実家にお泊りに行っていた娘たちが戻り
また賑やかな試食タイム
お米の優しい香りと甘みが引き立つシンプルな角パン
最初に覚えたい基本の米粉パン（乳製品、卵、小麦粉、砂
《講座内容》まずグルテンフリーって何？
なぜグルテンをとらないほうがいいの？
米粉に変えることでどんなことがいいの？
米粉は小麦粉と同じ扱いでいいの？
などの疑問にお答えしながら
米粉パンをつくっていただ
コツさえ分かれば誰でも簡単に美味しい米粉パンが作れま
レッスンで焼いていただいた米粉パンはお持ち帰り
あらかじめ焼いておいた米粉パンとたっぷりのお
《日時》 ４月２５日（火） １０：３０〜１３：３０
《定員》 ４名
《講師紹介》 リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレ
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ
ローフード栄養学１級
《レッスン料金》 5000 円
《持ち物》 エプロン、手拭き、筆記用具、レッスン料
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします
ご参加希望の方はフェイスブックから、
またはウェブサイトのコ
http://soilsunwater.weebly.com/
☆お子さま連れでもご参加頂けます。
現在募集中の講座
4月２５日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【残席２】
4月２８日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ５日（金） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ７日（日） 生『米』からパン講座 【満席】
5月 ９日（火） グルテンフリー講座 〜米粉パン〜 【満席】
現在追加日程調整中です。
ご希望の方はご連絡ください♪
★食べ物のアレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談い
これは何パンでしょうか♪
この作り方でできるようになってから
いろ〜んな生地のパンが簡単に焼けるようになりました
野菜、果物、豆、雑穀、ナッツや種子、他にもいろんな食材が♪
混ぜるものによっては、食感が変わったり、日持ちがぐっと良くなります
混ぜたくなってきたでしょ？ (^^)
苦手な野菜もパンにかくれんぼ
そして旬のパンも
ブロッコリー
黒豆
いちご&桜の花
もうありとあらゆるもの入れて焼きました♪