昨日はローフードマイスター準１級集中講座　第１日目

ローフードを継続していくために、料理の幅を広げていく

まずは和食ローフード

生姜を効かせたスムージーはスッキリ和食に合う

二層のスムージーのつくり方も学びます

１０種の野菜が入った山盛りサラダは

簡単でドレッシング３種でペロリと

切り干し大根も鍋不要

ささっとマリネするだけでおいしい

和風ジェノベーゼパスタはズッキーニヌードルでとってもヘルシーなのに

しっかり満足！

このペストは色々使いまわせるのも嬉しいところ

そして後半はロースイーツ！

ブラウニーとキャラメル

ガガーッってやるだけで感動のおいしさ

苺のヨーグルトシェイク

ローポテトチップス

リンゴチップス

スパイシーナッツにスイーティーナッツは

しっかり乾燥させて、日持ちのするおやつに

ポリポリ止まらなくなるので

来週は覚悟してきてください・・・😌

２級講座後、ローフードを取り入れてくださっているみなさん

それぞれ嬉しい変化を体験されていて

本当に嬉しかった・・・

健康だけが目的ではないけど

健康になってやりたいことを思い切り楽しめる生活はやっぱり最高

来週もまたみなさんとたくさん楽しいシェアができますように・・・

遠方からもご参加いただきましてありがとうございました

 

先日のローチョコレート講座！

前回のローチョコレート講座から２年

リニューアル第1回目でした

まずはみなさにチョコレートをつくっていただき

テンパリング

艶々のチョコレートになったら型に流し込みます

そしてドライフルーツやナッツ

エディブルフラワーやスーパーフードをトッピング

そのあとはホワイトチョコレートのデモ

フレーバーや色をつけてもらいます

混ぜ具合によって

味も見た目も変わる

フレッシュのフルーツにコーティングしてもおいしい

ドライフルーツをコーティングしても

生徒さんが素敵に盛り付けてくださいました♪

試食は

トマトのスムージー

ロー抹茶ティラミス

ハーブティーと

ダークチョコレート

ホワイトチョコレート

様々なフレーバーのチョコレート

チョコがけフレッシュフルーツ&ドライフルーツ

たくさん準備して楽しみにのぞんだのですが

最後の最後にアクシデントがあり・・・

みなさんに申し訳なく反省しきり

それでもあたたかい方ばかり

いつも新しい講座のたびにすぐに参加してくださる方ばかり

毎回新しい講座はバタバタしてしまったり

アクシデントがあったり・・・

６年目もまだまだ未熟

これからも1回1回成長できるように頑張ります

 

いつもいつもありがとうございます

 

チョコレート講座は暑い時期は開催しません

現在日程調整中の５月講座が最後になります

ご興味のある方はご連絡お待ちしております

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

カカオの芳醇な香りとなめらかな口どけに

虜になるローチョコレート

ここにも虜になっている人が・・・

艶々のチョコレートが可愛くてしかたがない

カカオの深い香りを楽しむダークチョコレートも

やさしいクリーミーなホワイトチョコレートもすき

早くみなさんと一緒につくりたいな

 

来週からのローチョコレート講座の詳細はこちらから

《日程》
4月  16日（火）11:30  〜 14:00【満席】キャンセル待ち受付中
4月  23日（火）11:30  〜 14:00【残席１】

5月のリクエストも受付中です

 

《現在募集中の他講座》

 

 

 

 

昨日も先月に引き続きローフードマイスター２級講座

１日８時間集中　全１４品

まずは食生活、ライフスタイル、現在の体調をチェック

きちんと知ることからスタート

そしてそれぞれの不調の原因を取り除くために

どうローフードを取り入れていけるか

そんなことを意識しながら1日しっかりローフードを体験していただきます

知識はとても大切だけど

目で見て、触れて、食べて、元気になる食事

とにかくおいしいくないと無理なく続けられない

スイーツだって食べたい

だけど体への影響が大きいものだから

やさしいものを選択

ローフードはスムージーやサラダだけではない

カレーとかクラムチャウダーとか

こんなにバラエティー豊かなものがつくれる

これはローフードの資格講座だけど

私が学んできたマクロビオティックやグルテンフリー

そしてアレルギーや様々な体調不良

少しでも役に立てていただける情報があれば・・・

とついつい色々お伝えしてしまう

でも今やっぱり１番大切にしたいのは

ワクワク料理をする

食事で感動する

幸せな気持ちになる

そんな日々のつみかさね

 

みなさんの昨夜の眠り、目覚め、今日の体調

どうだったかな・・・

みなさんのローフード生活が心地よいものになりますように

1日ありがとうございました

 

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

 

昨日は「studio GOD 」オープニングパーティーへ

今までyuka yoga ×　Shiori’s Vegan Pantry でコラボさせていただいてきた

宮城由香さんがディレクターをつとめるヨガスタジオ

由香さんはじめ大好きな仲間たちの想いがたくさんつまった空間

ずっとずっと楽しみにしていた日

そしてそんなスペシャルなパーティーで

私はヴィーガン料理を担当させていただきました

当日届けていただいた自然栽培の野菜たちは

ローマヨネーズと

３種のオーガニックキヌアのサラダにはグリル野菜

そして中にもビーツや菊芋などをしのばせて

朝からたくさん焼いた生米パン

ハーブのビーガンバター

ロースイーツは

春のイメージで　桜 & 抹茶

そして玄米のガトーショコラも

みなさんに召し上がっていただきたくて

感謝の気持ちを込めて　一生懸命つくらせていただきました

 

ヴィーガンではないお料理を担当されたすみさん

レッスン終了後からパーティースタートまで

お手伝いいただきましたたくさんのインストラクターさん

新たな素敵なご縁をいただきましたみなさま

そして由香さん

本当にありがとうございました。

 

明日4/1オープン！

素敵なスタジオにぜひ行ってみてください！

素敵なウェブサイトはこちらから

 

 

 

 

 

 

 

本日、最後の生米フォカッチャ講座

無事に開催できました

最後のサンドウィッチもおいしくできた

黒いフォッカチャも

オレンジフォカッチャもたくさん焼いたな

毎回おすすめしてしまった 焼きたてフォッカッチャ × ヴィーガンバター

・・・でも最高だったでしょ

たっぷり食べてもらいたいお野菜も心を込めて

テーブルにも春

ローチーズはパンにつけてもおいしい

いつも来てくださる方には本当に感謝の気持ちがいっぱい

少しでもスペシャルな時間を過ごしてもらいたくて

１つ１つ想いを込めてやってきた講座

今日も最後においしい！！

がいっぱい聞けて最高に幸せ！

ご参加いただきましたたくさんのみなさま

ありがとうごういざました

 

５月からは新しい生米パン講座準備中です♪

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

 

 

昨日はローフードマイスター２級講座

１日８時間集中　全１４品

まずはウェルカムスムージー

最初の実習は和食

ロー海苔巻き

たっぷり野菜に美味しい味噌だれで巻く

スイーツ実習はアーモンドチャイミルクとチョコレートクリーム

つくりたてのナッツミルクは最高

そして5分でローカカオ香る贅沢な濃厚チョコレート

ナッツフリー&オイルフリー

最後の実習は

カレーにカリフラワーライス、マリネ、サラダ

スパイスとナッツ、野菜の旨味で本格的なカレー

火も使わない、油、甘味料不使用ヘルシーカレー

クラムチャウダーだって植物原料でロー！

驚きがたくさんの講座

ワイワイ楽しんでいるとあっという間

この美味しい！心地いいって気持ちを大切に取り入れてほしい

忙しい日々から

少しゆっくり自分のカラダと心の声を聞く

そして小さな１歩から

毎日の積み重ねで必ず変わるから

 

Shiori’s Vegan Pantryはローフードマイスター認定校、ロースムージーエキスパート認定校として認定講座を開講することができます。

カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら

 

資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので

知識と技術が身につきます

 

仕事にしていきたい方

ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方

この講座はどなたにもご受講いただけます

検討中の方はご相談ください

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

 

 

本日の「ロークラッカー&ディップ講座」

好きな人たちが家に遊びに来てくれたような楽しい時間

ローオニオンクラッカー

ローほうれん草クラッカー

これを食べるとディハイドレーター欲しくなっちゃうよ

マッシュルームのディップ

ローマヨネーズ

ローサワークリーム

ディップはパスタソースに

サワークリームはサラダとディップとして

ローマヨはスティック野菜と

来ていただけことが何よりのギフトなのに

おいしいお土産や

素敵なお花まで

いつもいつも本当にありがたいな

おいしい優しいスイーツのこと

私が知らないパンのこと

いろんなことを教えてもらえるのも楽しみ

いつもいつもありがとうございます

 

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

 

 

本日の「はじめてのローフード講座」

１０名の方にご参加いただきました♪

やっぱり大きなスタジオほしい・・・

座学をしっかり学んでいただくクラス

でも楽しく、おいしいく食べられるか、カラダが心地よいか

それを感じてもらいたい

みなさんのローフードの経験が心地よいものになりますように

今日もたくさんの想いを込めて

楽しい時間をありがとうございました

 

【現在募集中の他講座】