生米パン講座 生米スイーツ講座
本日の生米フォカッチャ講座は
パンの先生方にリクエストをいただき開催させていただきました
普段とは違った質問をいただくのは、何よりの勉強
緊張しながらも、いただいた機会をしっかり楽しむ
試食の瞬間までドキドキだけど
おいしいって聞こえると ほっ
グルテンフリーならいいわけではない
米ならいいわけでもない
自分のパンへの想いもしっかりお伝えして
今日もたっぷりの野菜も召し上がっていただきました♪
とってもお久しぶりの方々
初めましての方
この講座のおかげでの出会いに今日も感謝
みなさんありがとうございました
【現在募集中の他講座】
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
昨日の生米フォカッチャ講座
今回はお顔はなしで
みなさん色々なご事情がある中、ご参加いただき本当にありがたいです
今回はお好みのサイズのフォカッチャでサンドウィッチつくり
お米のパンは少しでも満足感があり、しっかりお腹にたまります
アレンジの黒フォカッチャと鍋焼きフォカッチャはあえて前日焼き
日が経ってもしっとりしているのを知っていただきたいから
これはデモでステンレスタッパーで焼いたもの
穴も開けずに、シンプルに、１番簡単
鍋焼きフォカッチャは昨日もいい顔してた
外がカリッと中がふんわりモチっと
私のお気に入り
おまけは玄米ガトーショコラ
玄米の力に感動する１品
昨日は１歳７ヶ月の可愛い女の子が
パクパクフォカッチャを食べてくれているのが嬉しかった
大切な人が笑顔で安心して食べられるもの
それが私の軸
【現在募集中の他講座】
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
４月開催予定のローフードマイスター準１級講座開催前に
３月ローフードマイスター２級講座開催が決まりました♪
まずはローフードとは何か
なぜいいのか
どう取り入れていけばいいのか
どんな変化があるのか
今の食生活、体調を見てカウンセリングでスタート
最初の実習は和食
ロー海苔巻き
たっぷり野菜に美味しい味噌だれで巻く
野菜を変えたり、タレを変えたり
こどもも大人もみんな大好き
和食のあとはスイーツ実習
フレッシュのナッツミルクは最高
そして5分でローカカオ香る贅沢な濃厚チョコレートクリーム
ナッツフリー&オイルフリー
最後の実習は
カレーにカリフラワーライス
クラムチャウダーやマリネ、サラダ
クラムチャウダーだって植物原料でロー！
暖かいスープもつくれます♪
１日８時間集中 全１４品！
ちょっと頑張る日になるけど
１日ローフードをしっかり食べてカラダや心の状態を知れる貴重なチャンス
忙しい日々から
少しゆっくり自分のカラダと心の声を聞いてあげる
カラダも心も毎日の積み重ねで必ず変わる
心地いい日々を送るために
決して無理をせず
できるところから取り入れる
自分や大切な周りの人にあったやり方をゆっくり探す時間
３週間後のカラダと心を楽しみに実践してください♪
《日程》
3月 12日（火）9:30 〜 17:30
《定員》
4名【残席2】
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
《レッスン料金》
カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら
４月開催準１級までセットでお申し込みの方は
割引適用になりますのでおしらせください
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので
知識と技術が身につきます
仕事にしていきたい方
ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方
この講座はどなたにもご受講いただけます
検討中の方はご相談ください
《現在募集中の他講座》
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
生の野菜やナッツを使ったディップとクラッカーの講座
クラッカーも非加熱
好みの野菜やナッツ、シードでつくる
甘味料や油は入れずに、素材の味を生かしたマヨネーズは
最高においしい
ディップは野菜に、クラッカーに、パンに
ランチにはディップのアレンジで簡単ローパスタ
そしてサワークリームを使ったサラダも
つくり置きができるクラッカー＆ディップなどを取り入れることで
より簡単に、よりおいしく野菜をとる
野菜料理の幅を広げたい方 お待ちしております
《レッスン内容》
ロークラッカー２種（人気のオニオンクラッカーと旬の野菜クラッカー）
ローマヨネーズ
ローサワークリーム
ローディップ
などをデモンストレーションでご紹介します
試食はクラッカー、ディップを、たっぷり野菜のローフードランチと一緒に
＊ ロークラッカーにはディハイドレーターを使用します
《日程》
3月 8日（金）11:30 〜 14:30
♣時間が長くなりました
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
《レッスン料金》♣変更いたしました
7,000 円 （事前お振込）
リクエストをくださった方は変更前の6,000円になります
お子様のご試食 別途
《定員》
８名（4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
ローパティシエ
この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。
《現在募集中の他講座》
「 はじめてのローフード講座 」
3月 2日（土）11:30 〜 14:30 【満席】
「 ローフードマイスター準１級講座 」４月開催予定
詳細はこちらから
「 ローフードマイスター１級講座 」
他ローフード講座も日程調整中ですので、
ご希望の講座、日時がある方はお早めにおしらせください
随時開催しておりますので、日程などお相談ください
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください