生米パン講座 生米スイーツ講座
今日は生米フォカッチャ講座 ＃3
みなさんの特大のサンドウィッチ♡
カットしたフォカッチャに
ビーガンバターやローマヨネーズ
豆腐パテに
たっくさんのお野菜
パンが見えないよ〜 笑
でもこのくらいの野菜と食べてもらいたい
こちらは食べ比べ用
私にとって食べることは、最高に楽しくて幸せなこと
そして一緒に楽しんでくれる人がいる
おいしい！って笑顔をもらえる
こんなに嬉しいことはないよね
今日も感謝♡
《現在募集中の他講座》
「 はじめてのローフード講座 」
現在８月の日程調整中です
「 ローフードマイスター2級講座 」
現在７月開催の日程調整中です
「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! ! #3」
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
ロークラッカー&ローディップ講座、ローチーズ講座開催にあたり
リクエストをいただき開催日調整中です
基礎知識をお持ちでない方は先に受講をお願いしております
おいしいローフードは
心もカラダもふわ〜って満たしてくれる
私が大切にしている感覚
新鮮な野菜のみずみずしさ
素材を生かすシンプルな食べ方
この心地よさを感じてもらう講座
知識もしっかりお伝えするけど
カラダによくても、おいしいと感じないものを我慢して食べるのはおすすめしない
だから、まずどんな感じかな？って体験しにきてもらいたい
冷えないの？ タンパク質は？ たくさんの疑問をぶつけにきてください
まずはローフード基礎
そのあとスムージーの基本
ただ流行りのスーパーフードや豆乳を混ぜて作っていませんか？
スムージーに適さない野菜や組み合わせもあります
たっぷりの野菜やロークラッカー、ローチ
美味しい季節のローデザートも♪
今までいろいろな分野を学んできたからこそのローフードをお伝えしていきます
ご受講後は、ローチーズ、ロースイーツ、ロークラッカー&ディップ講座
など応用講座をご受講いただけます
終了時間が伸びる時がありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください
《日程希望》 希望日程はこちらからご記入ください
《レッスン料》 6000 円 （事前お振込）
《持ち物》 エプロン、 手拭き、筆記用具、
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分 または 荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
お子様連れでもご参加いただけます
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください
食物アレルギーをお持ちの方は、必ずあらかじめご相談いただきますようよろしくお願い致します
《現在募集中の他講座》
「 生米フォカッチャ講座 」
6月 1日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 8日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 23日（土）11:30 〜 14:00【満席】
「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! ! #3」
7月７日（土）
ヨガのお席は満席になりましたが、ヴィーガンパーティーからのご参加のお席にまだ空きがあります！
パーティーは 14:00〜16:45 お飲み物持ち込み可です♪
「 ロークラッカー&ローディップ講座 」
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【残席1】
7月20日（金）11:30 〜 14:00 追加しました【残席１】
「 ローフードマイスター２級講座 」
「 ローフードマイスター準１級講座 」
「 ローフードマイスター１級講座 」
随時開催しておりますので、日程などお相談ください
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
生の野菜やナッツを使ったディップとクラッカーの講座
クラッカーも非加熱
好みの野菜やナッツ、シードでつくる
甘味料や油は入れずに、素材の味を生かしたマヨネーズは
最高においしい
ディップは野菜に、クラッカーに、パンに
ランチにはディップのアレンジで簡単ローパスタ
そしてサワークリームを使ったサラダも
つくり置きができるクラッカー＆ディップなどを取り入れることで
より簡単に、よりおいしく野菜をとる
マヨやディップはローフードだけでなく、お料理の幅を広げてくれる
《レッスン内容》
ロークラッカー２種（人気のオニオンクラッカーと旬の野菜クラッカー）
ローマヨネーズ
ローサワークリーム
ローディップ
などをデモンストレーションでご紹介します
試食はクラッカー、ディップを、たっぷり野菜のローフードランチと一緒に
＊ ロークラッカーにはディハイドレーターを使用します
《日程》
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【残席1】
7月20日（金）11:30 〜 14:00 追加しました【残席１】
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
《レッスン料金》
6000 円 （お振込）
お子様のご試食 別途
《定員》
８名（4名以上で開催）
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。
調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。
《現在募集中の他講座》
「 生米フォカッチャ講座 」
6月 1日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 8日（金）11:30 〜 14:00【満席】
6月 23日（土）11:30 〜 14:00【満席】
「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! ! #3」
7月７日（土）
ヨガのお席は満席になりましたが、ヴィーガンパーティーからのご参加のお席にまだ空きがあります！
パーティーは 14:00〜16:45 お飲み物持ち込み可です♪
「 ローフードマイスター２級講座 」
「 ローフードマイスター準１級講座 」
「 ローフードマイスター１級講座 」
随時開催しておりますので、日程などお相談ください
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
ローフードマイスター準１級講座
２日間集中全１２時間 １８品！
まずは「中高年の方にもなじめる和食ローフード」
和風ジェノベーゼパスタ
和風サラダ
３種のドレッシング
切り干し大根煮物風
季節の２層のスムージー
次は「小腹を満たすロースイーツ」
ローブラウニー
ローキャラメル
苺のヨーグルトシェイク
おまけの１品
下の写真に
ポテトチップス
スイーティーナッツ
スパイシーナッツミックス
「寒い時でも継続できるローフード」では
野菜炒め風サラダ
ホットクリーミーコーンスープ
ホットスムージー
グラノーラ
フレッシュアーモンドミルク
パワーシェイク
ブルーベリープディング
りんごチップス
継続してローフードを取り入れていくために
周りの方にも楽しくご紹介できるように
料理の幅を広げる回
加熱感の出し方、とろみの付け方、様々な食感、フレーバーバランス
自分で創作できるように学びます
みんな気になるローフードの栄養学もしっかり
そして私も包丁の使い方だったり、切り方だったり、盛り付けだったり
しっかり見させていただきます
みなさんにお伝えする立場になる方の資格講座
私から学んでいただけることは全て吸収して
次のステップへレベルアップしてください♪
Shiori’s Vegan Pantryはローフードマイスター認定校、ロースムージーエキスパート認定校として認定講座を開講することができます。
カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら
資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので
知識と技術が身につきます
仕事にしていきたい方
ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方
この講座はどなたにもご受講いただけます
検討中の方はご相談ください
《現在募集中の他講座》
「 ローディップ&ロークラッカー講座 」
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【満席】
本日はローフードマイスター２級講座
８時間集中 全１４品
頑張っていただきました！
まずはローフードとは何か
なぜいいのか
どんな変化があるのか
どう取り入れていけばいいのか
今の食生活、体調を見てカウンセリングでスタート
最初の実習は和テイスト
火を使わずできる味噌汁はこれからの季節にぴったり
ベジタブル寿司ロールはぎゅっと巻くので手軽にたっぷり野菜がとれる
おやつはアーモンドチャイミルクに
ナッツフリーのチョコレートクリーム
最後の実習のメインはカレーにカリフラワーライス
野菜のマリネやサラダ２種
クラムチャウダー
決して無理をせず
できるところから取り入れる
３週間後のカラダと心を楽しみに実践してください♪
Shiori’s Vegan Pantryはローフードマイスター認定校、ロースムージーエキスパート認定校として認定講座を開講することができます。
カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
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資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので
知識と技術が身につきます
仕事にしていきたい方
ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方
この講座はどなたにもご受講いただけます
検討中の方はご相談ください
《現在募集中の他講座》
「 生米フォカッチャ講座 」
「 ローディップ&ロークラッカー講座 」
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【満席】
昨日のは第２回生米フォッカチャ講座♪
またまた楽しい時間をありがとうございました♡
今回は使う容器の形を変えて
どんな型でも焼けちゃうことをお伝えしたくて
こんがり１番左は鍋で焼いたもの
いろんな素材を簡単に入れられるのも生米パンの楽しさ
プレーンの写真が取れなかったので
講座前に焼いたもの
型の形や
何で焼くかによって
また違った美味しさ♡
いろいろなバリエーションをお伝えしたけど
１番質問が多かったのは
お出しした料理の作り方・・・
思わずパンよりお料理の方が良かったかな？？
と聞いてしまったくらい だけど
喜んでいただけたということで 😌
写真は撮れなかったので、
気になる方はこちらを見てね♪
↓
おかげさまでたくさんの方に講座開催のリクエストをいただき
本当に感謝の日々です
できるだけご要望にお応えしたいと思っておりますので、
２、３ヶ月の余裕を持ってリクエストをいただけますよう
よろしくお願いいたします♡
《現在募集中の他講座》
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
お気軽にお問い合わせください
乳製品 卵 油 甘味料 大豆 ナッツ不使用 生米パン
私の大切にしていること
カラダへのやさしさ
自分が経験したようなアレルギーで辛い想いをされている方へ
おいしい食事をしてほしい
楽しい食事をしてほしい
パンだって何も気にせず、お腹いっぱい食べたいよ
そのために日々試作
まだお伝えできる状態ではないですが
お米の可能性を感じる
アレルギー対応にしてはおいしいよね ってない
おいしい！！ そしてアレルギーに対応なの？ が私のパン！！
にする！！！ いつか
だってね
おいしいってすご〜く癒される
カラダが辛い時こそ、心の癒しがいる
だから最高においしい生米パンをお届けしたい
ローフードマイスター２級 集中講座
Shiori’s Vegan Pantryはローフードマイスター認定校、ロースムージーエキスパート認定校として認定講座を開講することができます。
カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら
【日時】 6月 11日 9:30〜17:30 １日集中講座
（追加開催も決定しております。ご希望の日程がある方は早めにご連絡ください）
ローフードって何？
何がいいの？
どうやって取り入れるの？
カラダはどう変わるの？
を学び実践していただきます
ローフード定番ベジタブル寿司ロール
上手に巻けるようなコツやアレンジなどもお伝えします♪
他にも盛りだくさんのカリキュラム
資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので
知識と技術が身につきます
仕事にしていきたい方
ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方
この講座はどなたにもご受講いただけます
ご受講後は６月１４、１５日の準１級をご受講いただくこともできます
検討中の方はご相談ください
セットでお申し込みいただくと受講価格が割引になります
《現在募集中の他講座》
「 生米フォカッチャ講座 」
「 ローディップ&ロークラッカー講座 」
7月13日（金）11:30 〜 14:00【満席】
7月17日（火）11:30 〜 14:00【満席】
本日の生米フォッカチャ講座♪
スクエアのプレーンと
下はトマト♡
黒いのは・・・
生米フォッカッチャだからできるアレンジをご紹介♪
今回はみなさんのリクエストを伺い
鍋で焼くフォッカッチャも！
メインはフォカッチャサンドウィッチ！
そしていろいろフォカッチャは
豆のペーストやヴィーガンバター
マリネしたお野菜をたっぷりのせて
こんな食べ方も♪
講座を楽しい時間にしてくれる
いつもの笑顔に感謝♡
新講座を楽しみに待っていただけるなんて
本当にありがたいです・・・
和食講座実現できるように頑張ります！！
《現在募集中の他講座》
日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座もリクエストに応じて開催いたします
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