Vantra Eden in Bloomsbury

オーガニックヴィーガンビュッフェ　プライスも素材もやさしい

ローフードのチョイスもたくさん

味は美味しい！　　ものと食べなれない人にはちょっと難しそうな味も
発酵させたものがたくさん！

もちろん飲み物も発酵

Raw Coconut Nectar 甘みにもこだわり！

ロンドンでもとってもリーズナブルなお店

NAMA   artisan raw food in Notting Hill
絶対来ようと思っていたお店

Giol Prosecco Spumante “Fenice”  Organic Vegan Sparkling Wine

デトックスウォーター　と　オーガニックスパークリングワイン

Cheesebored

実はこのお店のチーズの講座を受けたかったけど、日にちが合わず・・・

食べて学ぶしかない

Truffle Pasta

あっさりのクリームソースにきのこの旨味たっぷり

さすが1番のおすすめと言うだけあって美味しい

ALT Open Sandwiches

ローブレッドにローベーコン、トマト、アボカド

ローブレッドを美味しくつくるってとっても難しいのだけど、なるほど完成度が高い

Selection of sweet treats to share
デザートプレートはさすが　　Lovely!

さすがノッティングヒルのレストラン

おしゃれで美味しい！

ヴィーガン発祥の地、ロンドン食の旅

WILD FOOD CAFE    in covent garden

Chickpea Tofu

ひよこ豆の豆腐にピリ辛のタレにライムがきいてる

やはり未発酵の大豆の摂りすぎは気になるところ

 Raw Pizzette

たっぷりの野菜にパンチのあるソース、スパイシーなピザ生地、すべて主張があるけど、全体はまとまっている力みなぎるローピザ

Summer Goddess Bowl   

生の野菜、加熱の野菜、スプラウトビーンズを混ぜていただく食事サラダ

フレッシュやマリネや色々な味、食感が一体になって調和してる

Salted Caramel Slice

ガナッシュ、キャラメルクリーム、ナッツなどがレイヤーをつくる濃厚なスイーツ

何をいただいても感激の美味しさ！

残念ながらレシピ本は出していないそう

今度はプロフェッショナルトレーニングを受けに来ようと決めた！

ロンドンでよく行ったオーガニックのお店

Raw Chocolate Ice Cream

カシューナッツ、カカオ、アガペ、水 だけローアイスクリーム

危険すぎ

Coconut yoghurt 

乳製品不使用のヨーグルトのチョイスもたくさん

カシューナッツヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ソイヨーグルト

CHEDDAR CRISPS      RAW CHIPS

KEFIR 酵母や乳酸菌たっぷり

KOMBUCHA   おなじみコンブチャもたくさん

Hemp Hummus    &     Tempeh

フムス、ディップ、テンペやヴィーガンソーセージやハムなども

Kale chips

ケールの葉にフレーバーをつけ、カリッと乾燥させたヘルシーロースナック

ORGANIC TIGER NUTS    タイガーナッツも日本のように高くない

OMbar  raw chocolate  ローチョコレートと言えばのオムバー

日本の何分の1の価格だろう…

RAW MACAROONS ローマカロン

物価は高いロンドンだけど、ローフード＝お金がかかるの日本のイメージとは随分違う

 

本日のレッスン内容は

ローチーズ

ローマヨネーズ

ローディップ

ロームース

ヴィーガンバター

しっかり３時間かけてお伝えさせていただきました。

ランチは作っていただいたものに加え

ロークラッカー

ロースムージー

ローケーキ

にたっぷりのお野菜を一緒にいただきました

チーズは４種類　福さんオリジナルを　つくっていただきました

お野菜はケールたっぷり

初めてのローフード講座でお伝えしている　タコミートも

マヨネーズも　とってもおいしくつくっていただきました

アレンジも楽しんでいただけるといいな・・・

ロームースは甘味料もオイルも不使用

ふわふわ甘酸っぱいやさしいスイーツ

本日お越しくださったのはアーティストの三輪福さん

３か月前の生米プライベートレッスンに引き続き

大阪、京都、東京とお仕事をされて　お疲れのところ

お時間をつくってくださいました

本当にありがたいこと　　嬉しいな

大好きな福さんがいる能登に　いつかお伺いしたいな

クラッカーもカラダにやさしい RAW  で野菜たっぷり

ケチャップ、マヨネーズ、シーザードレッシング　ぜんぶ　RAW

そしておまけのヴィーガンバター

ローパスタと野菜でランチ♪

かんたんロースイーツも

夏はやっぱりローフード率を上げるとカラダが楽

おいしくデトックス

 

 

本日はローチーズ講座

ランチは　RAW PIZZA ♪♪

まずはチーズのベースを作る　デモンストレーション

そのあとは　私が発酵させていたチーズでみなさんオリジナルを作成

いろんなハーブ、スパイス、ドライフルーツなどを入れて　が１番楽しいよね

そのあとは   pizza  time!   まずはデモ

次はみなさんに自由に作っていただきます

美味しそうにできました！！　　だれのかな　笑

こちらは私が用意した　試食用

やっと試食を前に　みなさんこの笑顔

今日も雨を吹き飛ばす楽しい時間をありがとうございました♪

 

これで今予定しているローフード講座は全て終了しました

来月の予定はまだ未定ですが、ご希望の方がいらっしゃいましたら随時開催していきます

のでご連絡ください。

 

７月の「生米パン講座」のお知らせ

 

７日（金）11:30〜14:00【残席１】

１４日（金）11:30〜14:00【残席３】

 

１４日は長女の終業式のため、講座中に帰宅します。

講座に支障はありませんが、ご理解いただける方のみお願いいたします

 

《お申し込み》

こちらから　→　http://form.os7.biz/f/532c7fc5/

先週に引き続き　元気にローフード週間

今日もシンプルで美味しいランチ♪

座学ではローフードにとどまらず

マクロビオティック　　グルテンフリー　　ヴィーガン　　など

植物性なら　○　動物性　✖️　　ではないよね

生　　○　　加熱　✖️　でもない

グルテンフリーなら　なんでも　○　　でもない

今日も美味しい食と健康への想いが溢れていました

いろんな情報　　いろんな考え方があるけど

うぁ〜おいしい！！　　って毎食満たされたら

なんか違ってくる

夜は友人の嬉しい突然の訪問

昨夜　山形から戻り、自転車こいで届けてくれたお米とさくらんぼ　そしてお庭の茄子

何よりも気持ちが嬉しい！！　っと決めたいところだけど

さくらんぼが美味しすぎて・・・茄子が美味しすぎて・・・

なによりもおいしいものが嬉しい！！　　　に訂正

紅秀峰　　と　　山形美人　を初体験

特に紅秀峰　was just WOW!!

私が夕食の準備をしている間、娘たちは争うように友人への話が止まらない

今頃疲れてるだろうな〜　　笑

夕食はあり合わせのもの

ちょっと言い訳するとね

水曜日に色々なところから食材が届くので、火曜は冷蔵庫お掃除日

夫が遅い日なので、夕食は娘たちと簡単に済ませる日

何も準備する時間がなかった

だけど本当は彼女は家族同然
どんな食事でも一緒に食べれれば楽しい

実は今日講座を受講してくださった方にも

手作りの最高においしい梅味噌をいただきました

いつも　いつも優しい気と一緒においしいものがいっぱい

ありがたいな

講座は私のありがとうの場

 

今週金曜日はローチーズ講座

残席１です

どの講座でお出ししても喜んでいただけるローチーズ♡

ちゃんと発酵させて作ります♪

本日も満席　４名の方にご参加いただきました♪

しっかり座学　少人数で実習　ローフードの基礎を学んでいただきます

ちょっと食べ方を気をつけるだけて、免疫力向上、デトックス、代謝アップ

これからはよりローフードの効果を感じやすい季節

たっぷりの新鮮なお野菜をいただくと、カラダもココロも気持ちい

色々な野菜や果物ナッツで、しっかり満足できる食事が作れます

いつものサラダをちょこっと変えてあげるだけ♪

 

来週も引き続き　ローフード講座開催していきます

 

６月　２３日（金）　はじめてのローフード講座　　 １１：００〜１４：００【満席】

６月　２７日（火）　はじめてのローフード講座　    １０：３０〜１３：３０【満席】

６月　３０日（金）　ローチーズ講座　　　　　　　 １１：００〜１３：３０【残席１】

 

はじめてのローフード講座のお申し込みはこちら　→　http://form.os7.biz/f/a6f7a6ad/

ローチーズ講座のお申し込みはこちら　→http://form.os7.biz/f/2f08667d/

（ローチーズ講座ははじめてのローフード講座受講済みの方、またはローフードの基礎をすでに勉強されている方対象です）

7月　　７日（金）　生米パン講座　　11:30〜14:00

7月   １４日（金）　生米パン講座　　11:30〜14:00

１４日は長女の終業式のため、講座中に帰宅します。

講座に支障はありませんが、ご理解いただける方のみお願いいたします

《お申し込み》

こちらから　→　http://form.os7.biz/f/532c7fc5/