レッスン | 「SHIORI'S VEGAN PANTRY」

本日も楽しくローフードレッスン終了しました♪

残念ながら１名体調不良でキャンセルのため２名のご参加でした。

普段お忙しくてあまり料理をする時間はないそうですが、パパッと４人分仕上げてくださいました。美味しくてみんなたっぷりおかわりできました😊

ローチーズもチーズより美味しい♡と嬉しいコメント

レッスンのリクエストも頂きました。

そしてどうしても味わってもらいたかったロースイーツも期待以上の反応♡

こちらもレッスンさせていただくことに♡

スムージーもクラッカーもケーキも何の野菜が入っているか、あってっこしながら

終始楽しい時間でした♪

マクロビオティックってなんだろう？

玄米を食べなくてはいけないの？
肉や魚は食べてはいけないの？
何が体にいいの？
素朴な疑問にお答えしながら、調味料や食材の選び方、どなたでも簡単に取り入れられるやさしい美味しいマクロビオティックをご紹介します。

講座では、卵、乳製品、動物性食品、砂糖を使わず、できるだけオーガニックの旬の食材を使い、シンプルで素材を生かしたお料理をお伝えします。

〈こんな方におすすめです〉
•マクロビオティックに興味はあるけど難しそうで、始められない
•家族が喜んでくれなそうで心配
•卵、乳製品、小麦、砂糖をとりたくない
•アレルギーを改善したい
•心身ともに穏やかに過ごしたい
•きれいになりたい
•健康に痩せたい
•人や環境に優しい生き方をしたい

初めての講座では、まずマクロビオティックとは何かというお話をさせていたただきます。その後食材について、調味料について、出汁の取り方、玄米の炊き方などの基礎を学んでいただきます。実習ではこの時期に体に取り入れていただきたい食材を使った簡単なお料理をご紹介します。昔ながらのマクロビオティックの良さを残しつつも、今の時代にあった、一人一人の生活に取り入れられる形を提案していきます。今まで様々な分野を勉強してきたからこそ見える、間違った実践の仕方、気をつけるべきポイントもしっかりお伝えします。

http://soilsunwater.weebly.com/

《日時》　11月25日（金） 10:30 〜13:30

《定員》４名

《講師紹介》リト史織

大学卒業後、現エコール辻　東京　日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛、便秘などに悩まされることになる。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。どうにか状況を変えたいと、始めたマクロビオティックで少しずつ体調の改善を感じる。２年にわたって実践し、勉強を続けインストラクターとして活動を始める。自分自身や家族、生徒さんに起こった心身の変化を通じて食の重要性を強く感じ、米粉、アレルギー、グルテンフリー、ローフードなど様々な分野を勉強する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエ

《レッスン料金》 5000 円

《持ち物》エプロン、手拭き、筆記用具、レッスン料

《場所》西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分

詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします。

ご参加希望の方は参加ボタンを押して頂き、メッセージを頂けるようお願いいたします。

フェイスブック以外からお申込みの方はウェブサイトのコンタクト欄からご連絡下さい。
http://soilsunwater.weebly.com/

☆お子さま連れでもご参加頂けます。

写真はマクロビオティックの他講座のものです。

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