「家の光」11月号 特集「生米パン」 

大変ありがたいことに「家の光」11月号で、16ページに渡って、生米パンの特集をしていただきました!

最初に、特集「生米パン」の大きな文字が目に飛び込んできた時は
感動して胸がいっぱいに・・・

どのページも本当に丁寧に素敵に作ってくださいました。

たくさんの方の力で、生米パンを広げてもらっていることに感謝の日々。

これからもさらに多くの方に知っていただけるように、いろんな形で発信していきたいと思っております。

いつもみなさんの温かいサポートをありがとうございます。

「家の光」は残念ながら書店販売はされたいないのですが、家の光協会さんのHPからご購入いただけますので、よろしくお願いいたいます♪

http://www.ienohikari.net/

生米パン 中級1日集中講座  10月の開催予定

去年リニューアルした生米パンの中級講座。
基礎講座受講済みの方対象です。

教室の移転、コロナの影響などでなかなか再開ができませんでしたが、細心の注意をしながら、内容も少し変更しながらやっていきたいと思っております。

去年は、2日間の講座でしたが、しばらくの間は1日集中講座にしていきます。スタジオでの試食はなしにし、パンはお持ち帰りしていただきます。

資格認定講座は行わず、代わりに課題の提出で資格を取得していただきます。資格取得後は、同じ講座を開催していただけるようになります。

講座の受講のみ希望、資格取得が必要ない方は課題の提出は不要です。
週末開催はご希望の方が多い場合検討いたします。

写真はイメージで、使用する野菜は季節により変わります。

《日程》

10月15日(木) 12:00 〜 16:30  【満席】キャンセル待ち受付中
10月 22日(木) 12:00 〜 16:30  【残席1】
10月 31日(土) 12:00 〜 16:30  追加日程

《レッスン内容》
色々な素材の練り込み方、生地の特徴を学んでいただきます。
生米×豆パン
豆の種類による比較
生米×雑穀パン
雑穀の種類による比較
生米×ナッツ、種子
ナッツ、種子の種類による比較
生米×野菜
野菜の種類による比較
つくり方のデモンストレーション
実習

*内容は今後変わることもあります。

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。

この講座は時間が長く、オーブンを使用しての実習もあるので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

《定員》
6名 

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、お持ち帰りパン用の容器または袋

《場所》
中央線 武蔵小金井駅 徒歩13分 またはバス7分徒歩2分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。

《レッスン参加費》
17,600円(税込)  事前振込
参加費は今後変更することもあります。

『キャンセルに関して』
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日1週間前:受講料の50%
開催日3日前:受講料の100%
お振込み後、キャンセルの返金につきましては、参加費から振込手数料を差し引いた金額をお振込みさせていただきます。
振替参加はできませんのでご了承ください。

《お申し込み》

お申し込み前にお読みください

  • 講師として講座開催をご希望の方は、上級まで受講後、課題を提出し、認定を受けていただきます。(各講座認定料は1万円、更新料なしとしますが、今後変更することもあります。)
  • また商品開発目的でのご参加は、事前にご相談ください。
  • 講座中の動画撮影はできません。
  • マスク着用での受講をお願いいたします。
  • 体調不良、発熱、またいかなる理由であっても咳をされている方のご参加は、他の参加者の方々の安全のためにご遠慮いただきます。
  • 受講後の体調不良の責任は負いかねます。

同意の上、こちらからお申し込みください
DMやメッセージでのお申し込みは受け付けておりません。

【現在募集中の他講座】
オンライン「生米スイーツ講座」

詳細はこちらから

「cakes」 連載レシピ

生米パンにあうスムージーやサラダ!
家族みんなで楽しむある日の食事。
季節を感じられるスムージーやサラダは子どもたちにも大人気です。

食卓には毎日たっぷりのフルーツや野菜。
体に優しい生米パンと一緒にとることで、バランスの取れた食事になります。
混ぜるだけのシンプルなレシピですので、ぜひ一緒に作ってみてください♪

レシピはこちらから


初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「生米クッキー」
お米とココナッツのザクザク食感を生かしたクッキー!
薄く伸ばして、しっかりカリッと焼き上げると止まらない美味しさ!

生米からつくるグルテンフリー生地なら、アレルギーのある方でも安心です。

1回分のレシピでたくさんできるので、保存袋に入れて冷凍保存も!
ぜひ作ってみてください♪

レシピはこちらから


初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「生米クレープ」
もっちりしっとりお米のクレープ!
フライパンやホットプレートで♪
イーストもベーキングパウダーも不要。
混ぜて焼くだけ、すぐ食べられます。

生米からつくるグルテンフリー生地なら、アレルギーのある方でも安心です。
お豆腐のクリームと旬の果物をたっぷり添えて、お召し上がりください。

レシピはこちらから


初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「生米蒸しパン」
フライパンで蒸しパン!
蒸すとこれ以上ないくらいほわっほわに。
わざわざ蒸し器を出さなくても、いつものフライパンで♪

好みの野菜を混ぜ込んだり、ゴロゴロ具材を入れたり、可愛くトッピングをしたり、楽しみながらつくってみてください♪

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初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「生米ピザ!」
フライパンで焼くピザ!
オーブンで焼くパンとは、また違った美味しさが♪

トッピングはお好みのもので!

さらにしっとり、もちもちフライパンピザ、
ぜひ作ってみてください♪

レシピはこちらから


初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「シトラスパウンドケーキ」
バターも卵も使わなくても、しっとりリッチなパウンドケーキに!


フレッシュレモンたっぷりの爽やかなパウンドケーキ!
季節やお好みに応じて、レモンをほかの柑橘類に替えてみても。

レシピはこちらから


初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

「生米パンケーキ!」
ホットケーキミックスが手に入りにくい今でも、簡単にお家のお米でおいしいパンケーキができます♪
朝食にもおやつにも、オススメです!

豆乳ヨーグルトを使ったふんわりパンケーキと
甘酒を使ったしっとりパンケーキ!
お気に入りを見つけてください♪

パンケーキにはもちろん、プレーンな生米パンにもおいしい
ヴィーガンバターの作り方もご紹介!

レシピはこちらから

生米スイーツレシピもたっくさん!
初著書も「はじめての生米パン」発売中。

「cakes」 連載レシピ

プレーンな生米パンに慣れてきたら、今度は生地に色々なものを混ぜ込んでみて♪
さつまいもやナッツも生のままミキサーに入れるだけ!

さつまいもの優しい甘さに、さらにモチっと食感に。

どんなアレンジも、そのままミキサーに素材を加えるだけ!
素材と米との組み合わせを楽しんでみて下さい♪

レシピはこちらから

生米スイーツレシピもたっくさん!
初著書も「はじめての生米パン」発売中。