生米パン講座 生米スイーツ講座
これはね、私が大ファンの米粉めん♡
和歌山の 結 〜musubi〜さんが素材にこだわって、丁寧につくってくれているもの
今年私がお世話になった方へチョイスした贈り物
と言いつつしっかり自宅用にもこんなに〜
そして今回は初 結パンも結ラスクも！
米って時間が経つとどうしても硬くなるもの 炊いたご飯と同じ
それを通販で販売するって、どこまで質にこだわれるのかって正直思っていた
でもね トーストしたら外はカリッと中はフッカフカ♡ 本当にびっくりするくらい！
わああ〜 やっぱりそうだよね
あの麺を作り上げるなら、パンだってこうなるよね
バンズはさらに水分が多いような気が
これだけ水分を入れるってすごいんだよ
このパンでラスクをつくれば、うまくないはずない
黒糖はあと引く美味しさ
結めんはもっちもちで
しっかり米の旨味が感じられる
グルテンフリーだからじゃなくて、美味しいから食べたい！
そしてカラダにやさしいが嬉しい
結めん届いたかな♡
BEYOND BREAD in Fitzrovia
評判は１番のglutenfree bakery
Yeast Free Sourdough
断面はこんな感じ
ハード系から食パンのようなものまで
Bagutte 原材料はどのパンも同じような感じ
Croissan
やはり何種類かそろっていた
おしゃれな雰囲気で、お客さんもたくさん
でもでも うーん・・・
私には残念
Artisan Gluten Free Bakery
どこへ行っても、グルテンフリーのチョイスがあるが、それだけに特化したベーカリーはあまりないよう
Croissant
ロンドン至る所でクロワッサンを見かける
ちゃんとクロワッサンの層はできているが、やはり軽さはなく油分も多く、甘みも強く１つ食べるとお腹がいっぱい
Brown Bread
トーストしていただけば美味しいけど、そのままでいただくには少しボソボソ固めのプレーンな食パン
アレルギーの人には必要だけど、ちょっと残念・・・