生米パン講座 生米スイーツ講座
本日はローフードマイスター準１級集中講座 第２日目
とっても大切な栄養学の回！
オメガ６ オメガ３ 何をどうとったらいいの？
実習は加熱感を出すメニュー
野菜炒め風
ホットクリーミーコーンスープ
スムージーも温かくして
果物だけでつくるプルプルのプディング
お腹を満たしてくれるローグラノーラ
しぼりたてのナッツミルクをたっぷりかけて
そして先週仕込んだとまらないスナック
ポテトチップス
スパイシーミックスナッツ
こちらはちょっと甘みとシナモンをきかせて
ナッツとリンゴチップス
やっぱりとまらなかったですね 笑
今日で２日間の準１級終了
みなさんの意識の変化、カラダの変化、、食生活の変化に
私もいい刺激をたくさんいただきました
これからもお１人お1人のペースで楽しんでいってください
２日間ありがとうございました
【現在募集中の他講座】
本日もローチョコレート講座！
ダークチョコレートに
思いつきでつくったミルクチョコレート
そしてホワイトチョコレート
今日はみなさんポリカーボネートの型と
このトレーでつくっていただきました
チョコがけいちごとブルーベリーは
私がぜーんぶ食べたいくらいおいしい😌
楽しいフレーバーのアレンジいろいろ
ドライフルーツにもチョコがけ
トマトスムージー
抹茶ティラミス
ハーブティーと一緒に召し上がっていただきました😊
今日も楽しい時間をありがとうございました
【現在募集中の他講座】
昨日はローフードマイスター準１級集中講座 第１日目
ローフードを継続していくために、料理の幅を広げていく
まずは和食ローフード
生姜を効かせたスムージーはスッキリ和食に合う
二層のスムージーのつくり方も学びます
１０種の野菜が入った山盛りサラダは
簡単でドレッシング３種でペロリと
切り干し大根も鍋不要
ささっとマリネするだけでおいしい
和風ジェノベーゼパスタはズッキーニヌードルでとってもヘルシーなのに
しっかり満足！
このペストは色々使いまわせるのも嬉しいところ
そして後半はロースイーツ！
ブラウニーとキャラメル
ガガーッってやるだけで感動のおいしさ
苺のヨーグルトシェイク
ローポテトチップス
リンゴチップス
スパイシーナッツにスイーティーナッツは
しっかり乾燥させて、日持ちのするおやつに
ポリポリ止まらなくなるので
来週は覚悟してきてください・・・😌
２級講座後、ローフードを取り入れてくださっているみなさん
それぞれ嬉しい変化を体験されていて
本当に嬉しかった・・・
健康だけが目的ではないけど
健康になってやりたいことを思い切り楽しめる生活はやっぱり最高
来週もまたみなさんとたくさん楽しいシェアができますように・・・
遠方からもご参加いただきましてありがとうございました
先日のローチョコレート講座！
前回のローチョコレート講座から２年
リニューアル第1回目でした
まずはみなさにチョコレートをつくっていただき
テンパリング
艶々のチョコレートになったら型に流し込みます
そしてドライフルーツやナッツ
エディブルフラワーやスーパーフードをトッピング
そのあとはホワイトチョコレートのデモ
フレーバーや色をつけてもらいます
混ぜ具合によって
味も見た目も変わる
フレッシュのフルーツにコーティングしてもおいしい
ドライフルーツをコーティングしても
生徒さんが素敵に盛り付けてくださいました♪
試食は
トマトのスムージー
ロー抹茶ティラミス
ハーブティーと
ダークチョコレート
ホワイトチョコレート
様々なフレーバーのチョコレート
チョコがけフレッシュフルーツ&ドライフルーツ
たくさん準備して楽しみにのぞんだのですが
最後の最後にアクシデントがあり・・・
みなさんに申し訳なく反省しきり
それでもあたたかい方ばかり
いつも新しい講座のたびにすぐに参加してくださる方ばかり
毎回新しい講座はバタバタしてしまったり
アクシデントがあったり・・・
６年目もまだまだ未熟
これからも1回1回成長できるように頑張ります
いつもいつもありがとうございます
チョコレート講座は暑い時期は開催しません
現在日程調整中の５月講座が最後になります
ご興味のある方はご連絡お待ちしております
【現在募集中の他講座】
カカオの芳醇な香りとなめらかな口どけに
虜になるローチョコレート
ここにも虜になっている人が・・・
艶々のチョコレートが可愛くてしかたがない
カカオの深い香りを楽しむダークチョコレートも
やさしいクリーミーなホワイトチョコレートもすき
早くみなさんと一緒につくりたいな
来週からのローチョコレート講座の詳細はこちらから
《日程》
4月 16日（火）11:30 〜 14:00【満席】キャンセル待ち受付中
4月 23日（火）11:30 〜 14:00【残席１】
5月のリクエストも受付中です
《現在募集中の他講座》
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
昨日も先月に引き続きローフードマイスター２級講座
１日８時間集中 全１４品
まずは食生活、ライフスタイル、現在の体調をチェック
きちんと知ることからスタート
そしてそれぞれの不調の原因を取り除くために
どうローフードを取り入れていけるか
そんなことを意識しながら1日しっかりローフードを体験していただきます
知識はとても大切だけど
目で見て、触れて、食べて、元気になる食事
とにかくおいしいくないと無理なく続けられない
スイーツだって食べたい
だけど体への影響が大きいものだから
やさしいものを選択
ローフードはスムージーやサラダだけではない
カレーとかクラムチャウダーとか
こんなにバラエティー豊かなものがつくれる
これはローフードの資格講座だけど
私が学んできたマクロビオティックやグルテンフリー
そしてアレルギーや様々な体調不良
少しでも役に立てていただける情報があれば・・・
とついつい色々お伝えしてしまう
でも今やっぱり１番大切にしたいのは
ワクワク料理をする
食事で感動する
幸せな気持ちになる
そんな日々のつみかさね
みなさんの昨夜の眠り、目覚め、今日の体調
どうだったかな・・・
みなさんのローフード生活が心地よいものになりますように
1日ありがとうございました
【現在募集中の他講座】
元気な野菜たちは
心もカラダもふわっと満たしてくれる
私が大切にしている感覚
素材を生かすシンプルな食べ方
この心地よさを感じてもらう講座
知識は大切だけど
それに縛られない
何よりおいしく食べることを大切にしたい
まずはローフード基礎座学
ただ流行りのスーパーフードや豆乳を混ぜて作っていませんか？
たっぷりの野菜やロークラッカー、ローチ
美味しい季節のローデザートも♪
今までいろいろな分野を学んできたからこそのローフードをお伝えしていきます
ご受講後は、ローチーズ、ロースイーツ、ロークラッカー&ディップ、ローチョコレート講座など、応用講座をご受講いただけます
《開催日程》 5月 21日（火）11:30〜14:30
♣講座時間が長くなりましたので、ご確認ください
《お申し込み》 こちらから
《レッスン料》 6000 円 （事前お振込）
《持ち物》 エプロン、 手拭き、筆記用具、
《場所》 西武新宿線上井草駅より徒歩３分 または 荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
お子様連れでもご参加いただけます
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください
食物アレルギーをお持ちの方は、必ずあらかじめご相談いただきますようよろしくお願い致します
《現在募集中の他講座》
「 ローチョコレート講座 」
4月 16日（火）11:30 〜 14:00【満席】キャンセル待ち受付中
4月 23日（火）11:30 〜 14:00 追加日程
「 ローフードマイスター２級講座 」
4月 6日（土）9:30 〜 17:30【残席2】
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
昨日は「studio GOD 」オープニングパーティーへ
今までyuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry でコラボさせていただいてきた
宮城由香さんがディレクターをつとめるヨガスタジオ
由香さんはじめ大好きな仲間たちの想いがたくさんつまった空間
ずっとずっと楽しみにしていた日
そしてそんなスペシャルなパーティーで
私はヴィーガン料理を担当させていただきました
当日届けていただいた自然栽培の野菜たちは
ローマヨネーズと
３種のオーガニックキヌアのサラダにはグリル野菜
そして中にもビーツや菊芋などをしのばせて
朝からたくさん焼いた生米パン
ハーブのビーガンバター
ロースイーツは
春のイメージで 桜 & 抹茶
そして玄米のガトーショコラも
みなさんに召し上がっていただきたくて
感謝の気持ちを込めて 一生懸命つくらせていただきました
ヴィーガンではないお料理を担当されたすみさん
レッスン終了後からパーティースタートまで
お手伝いいただきましたたくさんのインストラクターさん
新たな素敵なご縁をいただきましたみなさま
そして由香さん
本当にありがとうございました。
明日4/1オープン！
素敵なスタジオにぜひ行ってみてください！
ローチョコレート講座
カカオの芳醇な香りとなめらかな口どけに虜になる人が多いロースイーツ
美容と健康へのうれしい効果がたくさんのローカカオたっぷりのローチョコレート
乳製品、砂糖、添加物なし
オーガニックのローカカオバター、ローカカオ、メープルシロップ使用
とにかくシンプルに贅沢に
大切な自分のカラダへ
スイーツだってこだわりたい
おいしいローチョコレートのつくり方がわかれば
ナッツにかけたり
ドライフルーツにかけたり
アイスクリームにかけたり
おいしいアレンジが広がる
出来上がったローチョコレートは
ロースイーツとハーブティーと一緒にご試食していただきます
そして残りはお持ち帰り
《内容》 カカオについて
基本のローチョコレートのつくり方
滑らかで艶のあるチョコレートのつくり方
テンパリングの方法
色のアレンジ
フレーバーのアレンジ
《日程》
4月 16日（火）11:30 〜 14:00【満席】キャンセル待ち受付中
4月 23日（火）11:30 〜 14:00【満席】
《定員》 ６名
《レッスン料金》 8,640円 〈税込〉
《持ち物》手拭き、エプロン、筆記用具、持ち帰り用のタッパーなど
（気温が高い時、帰宅まで時間がかかる方は小さな保冷バックをお持ちください）
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
＊この講座は「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方、またはローフードの基礎を学んだことがある方向けの講座です。
＊「はじめてのローフード講座」ご受講を希望される方はご相談ください。
＊この講座はお子様連れでご参加いただけます
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
《現在募集中の他講座》
「 ローフードマイスター２級講座 」
4月 6日（土）9:30 〜 17:30【残席2】
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
ローフードマイスター２級講座
《日程》 4月 6日（土）9:30 〜 17:30
《定員》 4名【残席2】
まずはローフードとは何か
なぜいいのか
どう取り入れていけばいいのか
どんな変化があるのか
今の食生活、体調を見てカウンセリングでスタート
最初の実習は和食
ロー海苔巻き
たっぷり野菜に美味しい味噌だれで巻く
野菜を変えたり、タレを変えたり
こどもも大人もみんな大好き
和食のあとはスイーツ実習
フレッシュのナッツミルクは最高
そして5分でローカカオ香る贅沢な濃厚チョコレートクリーム
ナッツフリー&オイルフリー
最後の実習は
カレーにカリフラワーライス
クラムチャウダーやマリネ、サラダ
クラムチャウダーだって植物原料でロー！
暖かいスープもつくれます♪
１日８時間集中 全１４品！
ちょっと頑張る日になるけど
１日ローフードをしっかり食べてカラダや心の状態を知れる貴重なチャンス
忙しい日々から
少しゆっくり自分のカラダと心の声を聞いてあげる
カラダも心も毎日の積み重ねで必ず変わる
心地いい日々を送るために
決して無理をせず
できるところから取り入れる
自分や大切な周りの人にあったやり方をゆっくり探す時間
３週間後のカラダと心を楽しみに実践してください♪
《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから
《レッスン料金》
カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら
４月開催準１級までセットでお申し込みの方は
割引適用になりますのでおしらせください
《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、
《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）
資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので
知識と技術が身につきます
仕事にしていきたい方
ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方
この講座はどなたにもご受講いただけます
検討中の方はご相談ください
《現在募集中の他講座》
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。