やっと開催できました！
生米パンの新講座「生米パン講座 基礎2days 」初日
初日の今日は基礎
白米１００%
玄米１００%
デモンストレーションのあとは実習！
同じ材料なのに
水分量や発酵状態により焼き上がりが違う
ドキドキ みんなで断面や味のチェック
柔らかさ、味の濃さ、香り・・・
これを調節できるようになると
自由にオリジナルがつくれるようになる
今日の生米パンはどれも最高においしかった・・・
人に焼いてもらう生米パンは初めて
幸せな時間だった
ずいぶん長い時間がかかってしまったけど
こうして無事に開催できたことに
感謝の１日
また来週も後半！よろしくお願いいたします！
１スプーンずつ残っていたディップは
娘たちのおやつプレートに
私がたべたかったんだけどね
【現在募集中の他講座】