月別: 2019年7月

ローチーズ講座

ローフード✖発酵

乳製品でも大豆製品でもない

ナッツをベースに発酵させた絶品チーズ

ディップのようにたっぷりのお野菜につけたり

クラッカーにつけたり

ワインと一緒に

ランチはローチーズを使ったローピザ！

デザートはさっぱりチーズケーキ

ローフードとしてだけじゃなく

お料理のレパートリーがグッと広がるチーズ講座です。

《講座内容》

デモンストレーションメインと実習

ランチメニュー

• スムージー
• チーズいろいろ
• ピザ
• サラダ
• デザート

《日時》   10月   19日(土）11:30 〜 14:30

他日程でご希望の方はご連絡ください

《レッスン料金》 7,200 円
( 9月中のお振込は7,000円になります)

《持ち物》 エプロン、手拭き、筆記用具

《場所》 西武新宿線上井草駅より 徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分

詳しい住所はお申込みいただいた方にお知らせいたします。

《お申し込み》

お申し込みの前にご確認ください。

• この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方
  または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。
• 講座でのレシピ使用はご遠慮いただいております。
  　お申し込みはこちらから  

【現在募集中の他講座】

「 ローチーズ講座」

7月   2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「和食キッチンヒーラー講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

8月5日（月）10:00 〜 16:00【満席】

詳細はこちらから

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

詳細はこちらから

「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30

詳細はこちらか

「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

生の野菜やナッツを使ったディップとクラッカーの講座

好みの野菜やナッツ、シードでつくるクラッカーも非加熱

甘味料や油は入れずに、素材の味を生かしたマヨネーズは最高においしい
ディップは野菜に、クラッカーに、パンに

ランチにはディップのアレンジで簡単ローパスタ

つくり置きができるクラッカー＆ディップなどを取り入れることでより簡単に、美味しい野菜料理の幅を広げます

《レッスン内容》
ロークラッカー２種（人気のオニオンクラッカーと旬の野菜クラッカー）
ローマヨネーズ
ローサワークリーム
ローディップ
などをデモンストレーションでご紹介します（一部実習あり）

＊　ロークラッカーにはディハイドレーターを使用します

《日程》

9月  13日（金）11:30  〜 14:30【満席】キャンセル待ち受付中

《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらか

《レッスン料金》
7,000 円 （事前お振込）

お子様のご試食　別途

《定員》
８名（4名以上で開催）

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）

《講師紹介》
リト 史織
大学卒業後、現エコール辻　東京　日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、脱毛、皮膚疾患などを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター１級
ロースムージーエキスパート１級
ローフードパティシエローフード栄養学１級
ローパティシエ

この講座はローフードの基礎知識をお持ちの方または「はじめてのローフード講座」をご受講済みの方向けの講座です。

【現在募集中の他講座】

「 ローチーズ講座」

7月   2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

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「和食キッチンヒーラー講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

8月5日（月）10:00 〜 16:00【残席２】

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日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

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「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30

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「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

憧れのクッキングスタジオ・・・
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオで講座を開催させていただけることになりました。

生米パン講座のリニューアルに伴い、開催を終了いたしました「生米フォカッチャ講座」を１日復活させます。

今回も特別な型などは使わず、ステンレスやホーローのタッパー、鍋などを使用します。

プレーンのフォカッチャでつくるヴィーガンサンドウィッチ

アレンジのフォカッチャたち

デザートには玄米のガトーショコラを

今回このような素敵な機会をつくってくださった庄司いずみ先生、ご縁を繋いでくださった本道佳子先生、参加してくださるみなさまに感謝の気持ちを込めて、講座をさせていただきます。

ぜひいずみ先生の素敵なスタジオに、生米パンの魅力を体験しに来てください！

《開催日程》　10月 12日（土）13:30〜16:30

講座詳細、お申し込みは下記のベジタブル・クッキング・スタジオのウェブサイトからご確認ください。

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【現在募集中の他講座】

「生米パン講座　基礎2days 」

お待たせしました！日程UPしました！

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00

詳細はこちらから

「和食キッチンヒーラー講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

8月5日（月）10:00 〜 16:00【残席２】

詳細はこちらから

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

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「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30

「 ローチーズ講座」

7月   2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

リニューアルした生米パン講座 基礎2days

レシピを改良し、少人数で講座時間が長くなりました。

そして今までのデモンストレーションに実習が加わりました。

デモでしっかり学んでいただき、実際に生米パンを焼いて、ご自宅でも再現していただけるようにします。

2回にわたって生米パンを基礎から学んでいただきます。

ご希望の方は２回目のレッスンの際に、ご自宅で焼かれた生米パンのチェックもさせていただきます。

《日程》

9月   3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00

9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00

《レッスン内容》
生白米１００%パン、生玄米１００%パンのつくり方をデモンストレーション
生白米パンと生玄米パンの比較
生白米１００%パン、生玄米１００%パンの実習
ナッツとフルーツの生米パン、生米フラットブレッドのデモンストレーション
生米フラットブレッドの実習
生米パン食べ比べとヴィーガンランチ

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。

この講座は時間が長く、オーブンを使用しての実習もあるので、お子様連れのご参加はご遠慮ください。

《定員》
6名（最低開催人数に満たない場合は開催を見合わせます）

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、試食分のお持ち帰り用の容器または袋

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします。

《レッスン参加費》
17,280円（税込）　 事前振込
参加費は今後変更することもあります。

『キャンセルに関して』
材料準備の都合上、キャンセル料が発生することをご了承ください。
開催日１週間前：受講料の50％
開催日３日前：受講料の100％
お振込み後、キャンセルの返金につきましては、参加費から振込手数料を差し引いた金額をお振込みさせていただきます。
振替参加はできませんのでご了承ください。

《お申し込み》

お申し込み前にお読みください

• 講師として同基礎講座開催をご希望の方は、中級、上級講座を終了し、認定講座を受けていただきます。
• 講座レシピをオリジナル講座に使用することはできません。
• またレシピを商品開発に利用することはできません。
  商品開発は別途ご相談ください。
• ビジネス目的の方は必ずお申し込みの際におしらせください。
• 講座中の動画撮影はできません。

同意の上、お申し込み

【現在募集中の他講座】

「はじめてのローフード講座」

　8月 27日（火）11:30〜14:30　

詳細はこちらから

「和食キッチンヒーラー講座」

　8月5日（月）10:00 〜 16:00【残席２】

詳細はこちらから

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

　9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席２】

詳細はこちらから

「 ローチーズ講座」

 7月   2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
 7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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「yuka yoga × Shiori’s Vegan Pantry ! !  #5」

7月   8日（月）　13:00 〜 15:50 【満席】

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、

元気な野菜たちは

心もカラダもふわっと満たしてくれる

私が大切にしている感覚

素材を生かすシンプルな食べ方

この心地よさを感じてもらう講座

知識は大切だけど

それに縛られない

何よりおいしく食べることを大切にしたい

まずはローフード基礎座学

そしてベーシックなスムージーのつくり方を学びます

ただ流行りのスーパーフードや豆乳を混ぜて作っていませんか？

そのあと使い方色々のディップをつくり

たっぷりの野菜やロークラッカー、ローチーズなどと一緒にランチ

美味しい季節のローデザートも♪

今までいろいろな分野を学んできたからこそのローフードをお伝えしていきます

ご受講後は、
ローチーズ
ロースイーツ
ロークラッカー&ディップ
ローチョコレート講座など
応用講座をご受講いただけます

《開催日程》　8月 27日（火）11:30〜14:30
　　　　
♣講座時間が長くなりましたので、ご確認ください

《お申し込み》　こちらから

《レッスン料》　　6000 円 （事前お振込）

《持ち物》　　エプロン、 手拭き、筆記用具、

《場所》　　　西武新宿線上井草駅より徒歩３分　または　荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分

（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）

お子様連れでもご参加いただけます
お子様のご参加がある場合、お申し込み時にお伝えください

食物アレルギーをお持ちの方は、必ずあらかじめご相談いただきますようよろしくお願い致します。

【現在募集中の他講座】

「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」

日本リビングビューティー協会認定資格講座

9月  7日（土）9:30  〜 17:30【残席1】

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「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

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「 ローチーズ講座」

10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席2】

詳細はこちらから

Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。

 

ローフードマイスター２級講座

《日程》　9月  7日（土）9:30  〜 17:30

《定員》　4名

まずはローフードとは何か

なぜいいのか

どう取り入れていけばいいのか

どんな変化があるのか

今の食生活、体調を見てカウンセリングでスタート

どんな野菜や果物を取り入れていったらいいのか

今の食生活の何をマイナスして、何をプラスしたらいいのか

じっくり学んでいただきます。

最初の実習は和食

ロー海苔巻き

たっぷり野菜に美味しい味噌だれで巻く

野菜を変えたり、タレを変えたり

こどもも大人もみんな大好き

和食のあとはスイーツ実習

フレッシュのナッツミルクは最高

そして5分でローカカオ香る贅沢な濃厚チョコレートクリーム

ナッツフリー&オイルフリー

最後の実習は

カレーにカリフラワーライス

クラムチャウダーやマリネ、サラダ

暖かいスープもつくれます♪

１日８時間集中　全１４品！

ちょっと頑張る日になるけど

１日ローフードをしっかり食べてカラダや心の状態を知れる貴重なチャンス

忙しい日々から

少しゆっくり自分のカラダと心の声を聞いてあげる

カラダも心も毎日の積み重ねで必ず変わる

心地いい日々を送るために

決して無理をせず

できるところから取り入れる

 

自分や大切な周りの人にあったやり方をゆっくり探す時間

３週間後のカラダと心を楽しみに実践してください♪

《お申し込み》
お申し込みフォームはこちらから

《レッスン料金》

カリキュラム、時間、価格などは全て本部校と同じです。
本部校認定講座詳細はこちら

準１級、または1級までセットでお申し込みの方は
割引適用になりますのでおしらせください

《持ち物》
手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》
西武新宿線上井草駅より徒歩３分
荻窪駅よりバスで10分　徒歩２分
（詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします）

資格講座はみなさんにしっかり実習していただくので

知識と技術が身につきます

仕事にしていきたい方

ご自身やご家族の体調管理のために学びたい方

この講座はどなたにもご受講いただけます

検討中の方はご相談ください

【現在募集中の他講座】

「 はじめてのローフード講座」

8月 27日（火）11:30〜14:30【残席1】

詳細はこちらか

「 ロークラッカー講座」

9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中

詳細はこちらから

「生米パン講座　基礎2days 」

9月　3日(火)、10日(火)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
9月 20日(金)、27日(金)　11:30  〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中

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「生米フォカッチャ講座 」出張講座

庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて

10月　12日(土)　【満席】キャンセル待ち受付中

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「 ローチーズ講座」

10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席2】

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