本日はローフードマイスター準１級集中講座　第２日目

とっても大切な栄養学の回！

オメガ６　オメガ３　何をどうとったらいいの？

実習は加熱感を出すメニュー

野菜炒め風

ホットクリーミーコーンスープ

スムージーも温かくして

果物だけでつくるプルプルのプディング

お腹を満たしてくれるローグラノーラ

しぼりたてのナッツミルクをたっぷりかけて

そして先週仕込んだとまらないスナック

ポテトチップス

スパイシーミックスナッツ

こちらはちょっと甘みとシナモンをきかせて

ナッツとリンゴチップス

やっぱりとまらなかったですね　笑

今日で２日間の準１級終了

みなさんの意識の変化、カラダの変化、、食生活の変化に

私もいい刺激をたくさんいただきました

これからもお１人お1人のペースで楽しんでいってください

２日間ありがとうございました

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

本日もローチョコレート講座！

ダークチョコレートに

思いつきでつくったミルクチョコレート

そしてホワイトチョコレート

今日はみなさんポリカーボネートの型と

このトレーでつくっていただきました

チョコがけいちごとブルーベリーは

私がぜーんぶ食べたいくらいおいしい😌

楽しいフレーバーのアレンジいろいろ

ドライフルーツにもチョコがけ

トマトスムージー

抹茶ティラミス

ハーブティーと一緒に召し上がっていただきました😊

今日も楽しい時間をありがとうございました

 

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

昨日はローフードマイスター準１級集中講座　第１日目

ローフードを継続していくために、料理の幅を広げていく

まずは和食ローフード

生姜を効かせたスムージーはスッキリ和食に合う

二層のスムージーのつくり方も学びます

１０種の野菜が入った山盛りサラダは

簡単でドレッシング３種でペロリと

切り干し大根も鍋不要

ささっとマリネするだけでおいしい

和風ジェノベーゼパスタはズッキーニヌードルでとってもヘルシーなのに

しっかり満足！

このペストは色々使いまわせるのも嬉しいところ

そして後半はロースイーツ！

ブラウニーとキャラメル

ガガーッってやるだけで感動のおいしさ

苺のヨーグルトシェイク

ローポテトチップス

リンゴチップス

スパイシーナッツにスイーティーナッツは

しっかり乾燥させて、日持ちのするおやつに

ポリポリ止まらなくなるので

来週は覚悟してきてください・・・😌

２級講座後、ローフードを取り入れてくださっているみなさん

それぞれ嬉しい変化を体験されていて

本当に嬉しかった・・・

健康だけが目的ではないけど

健康になってやりたいことを思い切り楽しめる生活はやっぱり最高

来週もまたみなさんとたくさん楽しいシェアができますように・・・

遠方からもご参加いただきましてありがとうございました

 

先日のローチョコレート講座！

前回のローチョコレート講座から２年

リニューアル第1回目でした

まずはみなさにチョコレートをつくっていただき

テンパリング

艶々のチョコレートになったら型に流し込みます

そしてドライフルーツやナッツ

エディブルフラワーやスーパーフードをトッピング

そのあとはホワイトチョコレートのデモ

フレーバーや色をつけてもらいます

混ぜ具合によって

味も見た目も変わる

フレッシュのフルーツにコーティングしてもおいしい

ドライフルーツをコーティングしても

生徒さんが素敵に盛り付けてくださいました♪

試食は

トマトのスムージー

ロー抹茶ティラミス

ハーブティーと

ダークチョコレート

ホワイトチョコレート

様々なフレーバーのチョコレート

チョコがけフレッシュフルーツ&ドライフルーツ

たくさん準備して楽しみにのぞんだのですが

最後の最後にアクシデントがあり・・・

みなさんに申し訳なく反省しきり

それでもあたたかい方ばかり

いつも新しい講座のたびにすぐに参加してくださる方ばかり

毎回新しい講座はバタバタしてしまったり

アクシデントがあったり・・・

６年目もまだまだ未熟

これからも1回1回成長できるように頑張ります

 

いつもいつもありがとうございます

 

チョコレート講座は暑い時期は開催しません

現在日程調整中の５月講座が最後になります

ご興味のある方はご連絡お待ちしております

 

【現在募集中の他講座】

 

 

 

 

カカオの芳醇な香りとなめらかな口どけに

虜になるローチョコレート

ここにも虜になっている人が・・・

艶々のチョコレートが可愛くてしかたがない

カカオの深い香りを楽しむダークチョコレートも

やさしいクリーミーなホワイトチョコレートもすき

早くみなさんと一緒につくりたいな

 

来週からのローチョコレート講座の詳細はこちらから

《日程》
4月  16日（火）11:30  〜 14:00【満席】キャンセル待ち受付中
4月  23日（火）11:30  〜 14:00【残席１】

5月のリクエストも受付中です

 

《現在募集中の他講座》

 

 

 

 

昨日も先月に引き続きローフードマイスター２級講座

１日８時間集中　全１４品

まずは食生活、ライフスタイル、現在の体調をチェック

きちんと知ることからスタート

そしてそれぞれの不調の原因を取り除くために

どうローフードを取り入れていけるか

そんなことを意識しながら1日しっかりローフードを体験していただきます

知識はとても大切だけど

目で見て、触れて、食べて、元気になる食事

とにかくおいしいくないと無理なく続けられない

スイーツだって食べたい

だけど体への影響が大きいものだから

やさしいものを選択

ローフードはスムージーやサラダだけではない

カレーとかクラムチャウダーとか

こんなにバラエティー豊かなものがつくれる

これはローフードの資格講座だけど

私が学んできたマクロビオティックやグルテンフリー

そしてアレルギーや様々な体調不良

少しでも役に立てていただける情報があれば・・・

とついつい色々お伝えしてしまう

でも今やっぱり１番大切にしたいのは

ワクワク料理をする

食事で感動する

幸せな気持ちになる

そんな日々のつみかさね

 

みなさんの昨夜の眠り、目覚め、今日の体調

どうだったかな・・・

みなさんのローフード生活が心地よいものになりますように

1日ありがとうございました

 

 

【現在募集中の他講座】