生米パン講座 生米スイーツ講座
大変ありがたいことに「家の光」11月号で、１６ページに渡って、生米パンの特集をしていただきました！
最初に、特集「生米パン」の大きな文字が目に飛び込んできた時は
感動して胸がいっぱいに・・・
どのページも本当に丁寧に素敵に作ってくださいました。
たくさんの方の力で、生米パンを広げてもらっていることに感謝の日々。
これからもさらに多くの方に知っていただけるように、いろんな形で発信していきたいと思っております。
いつもみなさんの温かいサポートをありがとうございます。
「家の光」は残念ながら書店販売はされたいないのですが、家の光協会さんのHPからご購入いただけますので、よろしくお願いいたいます♪
10月5日はカナダ・メープルの日！
アンバサダーを務めさせていただいている、ケベックメープルシロップ生産者協会さんのウェブサイトにて、今の季節にぴったりの新しいレシピをご紹介させて頂ました！
メープル生米カブラーには旬のりんごをたっぷり！
メープルシロップとりんごの組み合わせは最高！
チリビーンズはとっても簡単なのに、メープルシロップを使うことで、
コクと深みが出ます。
メープルシロップの甘い香りがほっとするメープルナッツミルクティーは、いつもティータイムを特別にしてくれる。
秋もメープルシロップと合わせたい素材がたくさん！
ケベックメープルシロップ生産者協会さんのウェブサイトには、素晴らしいシェフや料理家さんたちのメープルシロップを使ったレシピがたくさん掲載されていますので、ぜひご覧ください！
レシピはこちらから
生米パンの基本を学んでいただくオンライン講座ができました！
アナウンサーの大橋未歩さんにナビゲートしていただきながら、楽しく学んでいただけます。
本だけではなかなかお伝えしきれなかった、生地のテキスチャーや、実際に焼きあがったパンの柔らかさ、キメなどもしっかりみていただくことができます。
講座内容は「白米で作る生米パン」「玄米で作る生米パン」
「コーンパン」「ナッツとドライフルーツパン」「ほうれん草パン」「ビーツパン」「雑穀パン」「ナッツパン」、おまけ講座として「パンケーキ」まで！
ぜひたくさん作って、生米パンの基本をマスターして下さい！
＊こちらのオンライン講座は、スタジオ開催の資格講座とは別のものです。