PROFILE

リト 史織

生の米からパンやスイーツをつくることを開発。
現在、書籍出版、メディア出演、商品開発、監修などをしながら、自宅サロンにて、生米パン資格講座各種、生米スイーツ講座を開催

著書
「生米パン無限レシピ　家のお米でできる！フライパン・トースターでできる！」講談社「はじめての生米パン」光文社
「毎日食べたい生米パン」永岡書店
「もちふわ生米スイーツ」家の光協会

テレビ、ラジオ出演
NHK「首都圏ネットワーク」
NHK「あさイチ」
NHK「ひるまえほっと」
日本テレビ「news every.」
日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
フジテレビ「体感！サステナWAVE」
ニッポン放送　大橋未歩金曜ブラボー
他

雑誌、web
Very（光文社）
Mart（光文社）
オレンジページ
天然生活（扶桑社）
veggy（キラジェンヌ）
家の光（一般社団法人 家の光協会）
女性自身（光文社）
本がすき。
SALUS
他

新聞
読売新聞
日本農業新聞

イベント、出張料理講座
コトラボ（オレンジページ体験型スタジオ）
庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ
happy DELI
米粉マイスター協会
JA家の光クッキングフェスタ
よみうりカルチャー自由が丘
他

ケベック・メープルシロップ生産者協会アンバサダー
lululemon legacy ambassador

大学卒業後、現エコール辻東京　辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。
その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。
出産後、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどを学ぶ。
英語でのレッスンも可能。２児の母。

Shiori Leto 2020