STORY開発ストーリー
とろりとした生地を型に流しこみ、ドキドキしながらオーブンへ。
すると出てきたのは、ふわっふわの香ばしいパン！
焼き立てをほおばった時のおいしさといったら
その日から始まった「生米パン」づくりの日々とは
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撮影/野口健志 -
撮影/宮濱祐美子 -
撮影/宮濱祐美子
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撮影/野口健志
LESSON各種講座のご案内
資格につながる講座Certificate Courses
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- 生米成形パン講座 初級〜上級
- 生米成形パンの基礎から応用までマスターできる講座。実習を通じて、生地の感触や焼き上がりを確認しながら学んでいただきます。
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- 生米パン講座 初級〜上級
- 型に流して焼くタイプの生米パンの基礎から応用までマスターできる講座。これから生米パンをつくっていく上で基本となる情報をすべてお伝えします。
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- 生米スイーツ講座 初級〜上級
- 生米スイーツの基礎から応用までマスターできる講座。それぞれのコツやポイントを丁寧にお伝えします。
１日講座One-day Lesson
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- マフィン型でつくる
12ヶ月の生米スイーツ講座 - 季節ごとのマフィンをデモンストレーション方式で学ぶ講座。1回完結ですので、お好きな月だけご参加いただけます。
- マフィン型でつくる
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- 4月のマフィン（基礎）
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生米マフィンの基礎をしっかり学べる講座
- 基本の生米マフィン
- 玄米チョコチップマフィン
- バナナマフィン（レシピ本未掲載）
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- 7月のマフィン
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- キャラメルマフィン
- ヨーグルト蒸しマフィン
- 基本の惣菜マフィン（枝豆or 玉葱）
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CERTIFICATE認定講座のご案内
さらにステップアップしたい方へ
インストラクターの認定を取得し、サポートのもと活動の幅を広げていただくことができます。
