【SHIORI'S VEGAN PANTRY】武蔵小金井のローフードマイスター認定校

スーパーフードとして注目されているローカカオたっぷりのチョコレートを作ります

美容と健康へのうれしい効果

カカオの芳醇な香りとなめらかな口どけに虜になる人が多いロースイーツ

乳製品、砂糖、添加物なしのやさしいチョコレート

基本を学んでいただき

お好きなナッツやドライフルーツ、スーパーフードを使って

オリジナルのローチョコレートをつくっていただきます

出来上がったら箱に詰めてラッピングをしてお持ちかえり

大切な方へ、いつも頑張るご自分へのご褒美

もう１種類、可愛い型で作ってお持ち帰り

型を変えればこんなシンプルなものも

〈ロースイーツはこんな方におすすめです〉

•便秘しやすい
•疲れが取れない
•吹き出物がある
•風邪をひきやすい
•アレルギーを改善したい
•きれいになりたい
•健康に痩せたい

•スイーツが大好き

講座ではまずローフードについてご説明をさせていただきます。その後基本のローチョコレートの作り方をテンパリングから丁寧に学んでいただきます。試食はローチョコレートにあわせてオリジナルのロースイーツを召し上がっていただきます。

《日時》　1月24日（火） 1０:３0 〜1３:３0

1月30日（月） 1０:３0 〜1３:３0

2月4日（土） 1０:３0 〜1３:３0

２名以上の参加で開催いたします。

同講座他日程でご希望の場合はお問い合わせください。

《定員》４名

《講師紹介》リト史織

大学卒業後、現エコール辻　東京　日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、１番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。２歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛、便秘などに悩まされることになる。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。（のちにビーガンに変わっていく。）その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。どうにか状況を変えたいと、始めたマクロビオティックで少しずつ体調の改善を感じる。２年にわたって実践し、勉強を続けインストラクターとして活動を始める。自分自身や家族、生徒さんに起こった心身の変化を通じて食の重要性を強く感じ、米粉、アレルギー、グルテンフリー、ローフードなど様々な分野を勉強する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。