生米パンの初級、中級、上級講座まで
（希望者は資格取得につながります）
通常月に１回受講で（３ヶ月計３回）で上級まで終了する講座の3日間出張講座。
ご自宅で生米パンを楽しみたい方も、講座で生米パンを広げていきたい方も 同じ講座をご受講いただきます。
スタジオでの試食は行わず、パンは全てお持ち帰りしていただきます。
今回大分県大分市の素敵な八百屋さん「808 yamaji」さんで開催させていただきます。
《受講費》77,800円（税込）通常価格ではなく、出張価格になります。
お申込み後振り込みにて予約完了となります。
《日程》5月3 (火) 、4 (水)、 5(木)
12:00〜16:30 （終了時間が前後することがあります）
《定員》 １０名
《持ち物》 手拭き、エプロン、筆記用具、お持ち帰りパン用の容器または袋
《場所》ヤオヤヤマジ 大分県大分市中鶴崎1-8-23 097-521-1638
《お申し込み方法》
下記のQRコード、またはURLからお申し込み後、確認のご連絡をいたします。5日以内のお振り込みを確認させていただき、お申し込み確定となります。
満席の場合は、ご希望の方にはキャンセル待ちのご案内をいたします。
コロナの状況により延期、または中止になることもありますので、ご了承ください。 同講座開催をご希望の方は、別途資格認定にお申し込みいただき、課題提出、認定となります。 講座の受講のみ希望、資格取得が必要ない方は課題の提出は不要です。
《レッスン内容》
レッスン内容は通常スタジオで開催している講座と同じです。使用オーブン、ミキサー、発酵器、その他器具も同様のものを準備します。できる限り通常講座を再現していきますが、出張講座ということで、多少調整するところがあったり、予期せぬハプニングなどもあるかもしれません。それでもいろいろなご事情で都内のスタジオまで通えない方にも生米パン講座を受けていただきたいという気持ちで講座に伺います。それをご理解いただいた上で、一緒に楽しんでいただける方にご参加いただきたいと思います。
〈初級〉
生米パンの基本
生白米１００%パン
生玄米１００%パン
ナッツとフルーツの生米パン
フライパンで焼く生米フラットブレッド
〈中級〉
色々な素材の練り込み方、生地の特徴
生米 × 豆パン
生米 × 雑穀パン
生米 × ナッツ、種子
生米 × 野菜
〈上級〉
様々なニーズにあった生米パン
1斤生米パン
ノンオイル生米パン
生米丸パン など
＊内容は今後変わることもあります。
