生米パン講座 生米スイーツ講座
生米パン資格講座についてたくさんのお問い合わせをいただきまして、ありがとうございます。
現在、緊急事態宣言により、開催予定講座は全て延期としております。
ご迷惑をおかけしておりますが、再開の予定が立ち次第、ウェブサイトやインスタグラム でお知らせいたしますので、よろしくお願いたします。
なお現時点で、オンラインで資格講座を開催する予定はありません。
また講座を再開できることを楽しみにしながら、日々試作に励んでいます。
生米成形カンパーニュだいぶ美味しくできるようになりました♡
「生米パン講座 基礎2days 」2日目開催
今日は講座開始前から、みなさん自宅でのパン焼き報告や、写真の見比べなど、
生米パンモード！
米や油の種類、ミキサー、型によっても焼き上がりはかわる
陥没してしまったり、キメが荒くなってしまったりしたら
原因を考えて、調節していく
それを楽しみながら、最高に美味しいと思うパンをつくっていただけるように
の２日間でした
みなさんすでにたくさんのアレンジアイデアも！
つくり方がわかるといろいろ練りこみ、混ぜ込みしたくなるパン
みなさんのオリジナルパン楽しみだな
本日もありがとうございました♪
【現在募集中の他講座】
「生米フォカッチャ講座 」出張講座
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて
10月 12日(土) 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
9月２回目の「生米パン講座 基礎2days 」第１日目
今日も美味しいパンたちがたくさん焼けました
玄米１００%と白米１００パーセント
そして朝焼きと、焼きたてを比較
何もつけずにパクパク食べれる美味しさだけど
ヴィーガンバターやディップをつけるとまた最高
パンを食べるときはスムージーやスープ、野菜をたっぷりとっていただきたいので、パンより野菜が多い
みなさんに焼いていただいたパンはお持ち帰りして、ゆっくり味をみていただきます
来週の講座までに焼きたい方にはパンを焼いてきていただき、
ご質問を受けたり、アドバイスをさせていただきます
実際に焼いていただくと、わからないことがわかる
そのあとご自宅で上手に焼いていただけるようになります
本日もありがとうございました
来週もよろしくお願いいたします
【現在募集中の他講座】
「生米フォカッチャ講座 」出張講座
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて
10月 12日(土) 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
本日は久々のロークラッカー&ディップ！
ずっと待っていてくださった方にやっとお届けできました
まずはクラッカー２種
みんなが大好きなオニオンクラッカーと今日はほうれん草のクラッカー
それからローマヨ、ローサワークリーム、マッシュルームディップをつくり
マッシュルームディップでズッキーニパスタ！
他のディップはスティック野菜と
本日のデザートは洋梨のアイスクリーム
ドライフルーツをつまみながら、ディハイドレーター について・・・
本日もとっても可愛いおいしー！！をたくさんいただきました
みんなが笑顔のテーブルは本当に幸せ
本日もありがとうございました
また新たにいただいたリクエスト講座が、早く開催できるように頑張ります！
【現在募集中の他講座】
「生米パン講座 基礎2days 」
9月 20日(金)、27日(金) 11:30 〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
「生米フォカッチャ講座 」出張講座
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて
10月 12日(土) 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
本日は「生米パン講座 基礎2days 」2日目
今日も美味しいパンたちが焼けました♪
フライパンの大きさによって厚さが変わるけど
どんなお鍋でも焼けるパン
ナッツやフルーツを混ぜこむのも簡単だけど
ちょっとしたポイントを抑えていけばいつもキレイに焼ける
玄米パンと白米パンと比較
こちらも前日焼きと朝焼き
残暑が厳しいけど、プルーンのスムージー、洋梨が入ったサラダで秋を
カラダに負担をかけずに、パンをおいしく食べてもらうのテーブル
生徒さんが焼いてきてくださった生米パンは
キメが細かくて上手に焼けてました♪
昨日は台風の影響の停電で、ご参加いただけなかった方がいらっしゃり、とても残念でした
1日も早く元の生活に戻られますように
２日間とても暑い中、新幹線や夜行バスで遠方からご参加いただきまして、本当にありがとうございました
生米パンぜひご自宅で楽しんでみてください♪
【現在募集中の他講座】
「 ロークラッカー講座」
9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
「生米パン講座 基礎2days 」
9月 20日(金)、27日(金) 11:30 〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
「生米フォカッチャ講座 」出張講座
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて
10月 12日(土) 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席１】
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
久々の「生米パン講座 基礎2days 」第１日目
昨日も美味しいパンたちがたくさん焼けました
昨日は初めましての方も多く、取材の方々にもご参加いただき、
ちょっとドキドキでスタート
でもやっぱりパンが美味しそうに焼け始めると
嬉しくなっていつもの感じに
ランチも喜んでいただけて
また幸せな気持ちに
講座後、パンを２種スイーツなどパパッとつくって
そのまま打ち合わせ
昨日は1日楽しすぎて、あらためてこの仕事が大好きで、幸せだな・・・と
のんびりスタートの本日、またこれから試作♪
【現在募集中の他講座】
「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」
９月７日（土） 9:30 〜 17:30 【満席】
日本リビングビューティー協会認定資格講座
「 ロークラッカー講座」
9月 13日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
「生米パン講座 基礎2days 」
9月 3日(火)、10日(火) 11:30 〜 15:00【満席】
9月 20日(金)、27日(金) 11:30 〜 15:00【満席】キャンセル待ち受付中
「生米フォカッチャ講座 」出張講座
庄司いずみ先生のベジタブル・クッキング・スタジオにて
10月 12日(土) 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
10月 19日（土）11:30 〜 14:30 【残席１】
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
昨日は「生米パン講座 基礎2days 」2日目
昨日もナッツとフルーツたっぷりのおいしいパンが焼けました♪
ほわほわの生米フラットブレッドはカレーと♪
そしてお楽しみのみなさんのパン比較会！
同じレシピからこんなにいろんなパンが
クイジナートや、１０年以上使用している国内メーカーのミキサー使用のものも、とっても綺麗に焼けていて感動！
米、油、イースト、オーブンや焼き方の比較は、貴重な学びに
１人ずっと続けてきた生米パンの研究
少しずつ一緒にやってくれる仲間が増えていく
なんて楽しいのだろう・・・
感謝の気持ちで満たされる
今回も２日間ありがとうございました！
【現在募集中の他講座】
「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」
９月７日（土） 9:30 〜 17:30
「 はじめてのローフード講座」
7月 14日（日）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
7月 2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月27日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 8日（月） 13:00 〜 15:50 【満席】キャンセル待ち受付中
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
本日は「生米パン講座 基礎2days 」第１日目
ずっと待ってくださっていた方に
やっとやっと新しいレシピをお届けできました。
今日もかわいく焼けたパンたち♪
講座前に、生徒さんから、「今日も先生方ばかりですか？」
と心配そうにご質問をいただきました。
色々な分野の先生方にご参加いただいている講座ですが、
誰にでも簡単に作ってもらえるパンが私の伝えたいパン
食べてみたいな、作ってみたいなの気持ちがあれば
どなたでも楽しくご参加いただけます😊
本日も楽しい時間をありがとうございました😌
来週もよろしくお願いいたします！
【現在募集中の他講座】
「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」
９月７日（土） 9:30 〜 17:30
「 はじめてのローフード講座」
7月 14日（日）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
7月 2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 8日（月） 13:00 〜 15:50
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
本日は「生米パン講座 基礎2days 」2日目
まずは型がなくても簡単に焼ける生米フラットブレッド
今日はこれを実際に焼いていただきました♪
ふわっふわのかるい生米パン
試食はカレーたちと一緒に
ナッツとフルーツの生米パンは玄米と白米で食べ比べ
そしてみなさん作生米パンたち！
今回も素晴らしくて感動しっぱなし
油を一切使わない生米パン
バイタミックスではないのに、とっても目の細かいふんわりパン
そのままデモしていただけそうな生米パン
お手持ちのミキサーで試行錯誤を繰り返し、頑張って焼いていただいた生米パン
どれも個性があって素晴らしくて
みなさんの一生懸命が詰まった作品たち
みなさん写真に写っていただくことができず残念なのですが
そんなご事情の中時間をつくっていただき本当に感謝です
みなさん仲良くなられて、お互いのワークショップのシェアをしていただいたり
繋がっていただけるのも本当に嬉しいこと
今回も最高に楽しい時間をありがとうございました！
【現在募集中の他講座】
「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」
８月リクエスト受付中です 9:30 〜 17:30
「 はじめてのローフード講座」
7月 14日（日）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」
7月 2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 27日（土）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 8日（月） 13:00 〜 15:50
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。
本日は「生米パン講座 基礎2days 」第１日目を開催
初代の生米パンの講座を受けてくださっていた方には
びっくりのレシピ改訂
材料の分量も焼き方も改良した今の生米パン
この断面は本日のデモの2本
まだ暑くて断面が綺麗にカットできないけど
ふんわり美味しくできました
これはみなさんに焼いていただいたパンたち
やっぱりベストは自分のでしたね
味も食感もそれぞれ違うのが学び
本日もまわりの方へ生米パンを教えてあげたいと
という想いを持ってご参加くださった方々との大切な時間
みなさんに負けないくらい私も想いを込めて全てをお伝えしていきます
【現在募集中の他講座】
「ローフードマイスター２級講座１日集中講座」
《日程リクエスト受付中》 ７月後半〜８月 9:30 〜 17:30
「 生米パン講座 基礎2days」
6月 4日、11日（火）11:30 〜 15:00【満席】 キャンセル待ち受付中
6月 18日、25日（火）11:30 〜 15:00【満席】 キャンセル待ち受付中
「 ローチーズ講座」現在追加日程調整中です
7月 2日（火）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 19日（金）11:30 〜 14:30 【満席】キャンセル待ち受付中
7月 8日（月） 13:00 〜 15:50
Shiori’s Vegan Pantryは日本リビングビューティー協会の認定校になっておりますので、
ローフードマイスター講座、ロースムージーエキスパート講座、
キッチンヒーラー講座、ロースイーツキッチンヒーラーもリクエストに応じて開催いたします。お気軽にご相談ください。