生米からパン講座#13

昨日も楽しく 生米パンレッスンをさせていただきました♪

マクロビオティックのカフェオーナーさん

秋田からお料理教室の先生

ローフードの先生

ご自分の健康のため

ただただ美味しいものが食べたい

みなさんそれぞれの想いで 食に向き合われています

まずは生米パンのご説明  みなさん真剣

そのあとデモで生地を作ります  もう1人楽しそう

生地の発酵状態は必ず目で見てチェックしていただきます

焼成中は 朝焼いた比較ご試食用のパンやパウンドケーキのご説明

そしてお待ちかねみなさんでご試食準備です

できた♡

デモで作ったパンが焼きあがったら

アチアチ をちぎって

デザートの生玄米パウンドケーキ  甘みは玄米甘酒

みなさんお腹いっぱいでお持ち帰りに♪

本日もお暑い中お越しいただきありがとうございました

7月の公開生米パン講座も残すところあと1回です

そのあとはプライベートレッスン中心となります
8月は未定ですのでご興味のある方はぜひお待ちしております

14日(金)11:30〜14:00

14日は長女の終業式のため、講座中に帰宅します。

講座に支障はありませんが、ご理解いただける方のみお願いいたします

《お申し込み》

こちらから → http://form.os7.biz/f/532c7fc5/

《レッスン内容》 白米、玄米からのパンづくりをじっくりデモンストレーション

生米パンを作るポイントをしっかりお伝えします

そしてパンの食べ比べをしながらグルテンフリーヴィーガンランチ♪

食物アレルギーをお持ちの方はあらかじめご相談ください。

お子様連れでご参加いただけます。
《レッスン料金》  5000 円 振込 お子様のご試食 別途

《定員》      8名

《持ち物》     手拭き、エプロン、筆記用具、

《場所》      西武新宿線上井草駅より徒歩3分
荻窪駅よりバスで10分 徒歩2分
詳しい住所はお振込確認後にお知らせいたします

《講師紹介》          リト 史織

大学卒業後、現エコール辻 東京 日本料理マスターカレッジを卒業。和風ダイニング、チーズ料理専門店、洋菓子店、焼き菓子店などに勤務。長女妊娠時の酷い悪阻で退職するも、悪阻は出産まで続き、1番健康な食生活をしたい時期に、偏った食生活を余儀なくされる。2歳差の次女の妊娠時も同じ状況に、出産を終えた時には口腔アレルギー、酷い花粉症、慢性的な頭痛などに悩まされることになる。その後も、鬱、脱毛、アトピーなどを発症。時を同じくして夫がベジタリアンになり、家族みんなでベジタリアンの食事をとるようになる。(のちにビーガンに変わっていく。)それをきっかけに、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフード、アレルギーについて勉強し実践し、体調を改善する。現在、誰にでも取り入れられる心身ともに優しい食を提案している。

調理師
クシマクロビオティクインストラクター
米粉マイスターインストラクター
JLBA認定ローフードマイスタープレミアム認定校
JLBA認定ロースムージーエキスパート認定校
JLBA認定キッチンヒーラー認定校
ローフードマイスター1級
ロースムージーエキスパート1級
ローフードパティシエローフード栄養学1級