集中米粉マイスター講座

昨日今日と2日間に渡って米粉マイスター講座へ

この講座は私がすでに受講し、資格を持っているもの

 

 

この度講座リクエストを頂き、そのための復習、勉強の2日間でした

 

 

初心に戻りきっちり基礎を学ぶことの大切さを再認識

この基礎があったから、今色々な研究、応用ができる

 

 

日々進化、変化する米粉業界の情報もリフレッシュ

新しい粉や貴重な製粉情報も

違いを知った上での選択が大事

 

 

米粉はポイントだけわかればなんでもできる

でもポイントがわからないと、いくらいいレシピがあっても生かせない

 

 

お腹いっぱいになるほどの、米粉料理やスイーツたち

 

 

全てグルテンフリー そして卵乳製品ナッツ不使用

 

 

餃子の皮もモッチモチ

 

 

カレーも脂たっぷり小麦たっぷりの市販のルーは使いません

 

 

スイーツは混ぜすぎもないから本当に簡単

 

 

野菜たっぷりチヂミ

娘たちもこのチヂミだと、どんな野菜を入れても喜んでたくさん食べます

 

 

本当にためになる知識がぎっしりの講座

またお伝えしたいことがたくさん出てきてしまった・・・

 

米粉マイスター講座は、しばらくの間少人数でも開催いたしますので、

お時間、お日にちをご相談ください。

ご興味のある方はお問い合わせください。

 

とりあえず米粉パンってどんなものか知りたいという方へ

 

3月24日に グルテンフリー講座 米粉パン編 開催します

【残席2】10:30〜13:30

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